食物認知

說到台灣去，若在食肆點餐，「牛肉湯麵」是「牛肉湯 + 麵」，而非「牛肉 + 湯 + 麵」，所以食物送到時，見到沒有牛肉的話不要投訴，這個「溫馨提示」，常被人拿作例子，因為早知有此一著，所以多次到台灣旅行，都未有遇過有關的誤會問題。

這是外地朋友到台灣去消費的例子，近日看到一段網上新聞，類似的情況，即使是台灣朋友在本土消費，也可能會錯摸。

報導說有人點了道「紅燒魚」，但來到的卻非他們預期的模樣，而變成了「糖醋魚」。記者跟進爭拗雙方，發現原來當地的「紅燒魚」分兩種，一種用醬油來煮，一種用番茄來煮，而用番茄的情況更多；不少店子若只有一種煮法的話，其實就是用番茄來煮的，那麼看來便像人們心目中的「糖醋魚」了。

或說旅行前應做好資料搜集，有所了解便不會造成誤會。但若你根本不知道某情況下是有可能會出現某種誤會的，又怎會為不存在的事情作準備？也只有當事情已經發生過，大家知悉了，才能有所防備吧。