麵包出爐日

平時也常購買方包放在家中，主要作為早餐食用。許多小店生產的麵包，滋味更佳，而且較少添加防腐劑，理應健康一些，但也正因沒有防腐劑，那些麵包要預了在買入當天或一兩天內吃完，否則容易變壞，我們家中人少，消耗得慢，間中也會選擇大公司量產的出品，麵包可多留幾天備用。

那些量產的麵包包裝上通常印有食用期限，有時直接印在袋子上，有時會印在一個呈「C」字形的小塑膠扣上，套在袋口。那小扣上印著個日期，指示著「最佳食用」的期限，在那日子之前可吃到理想的質素，在那個日子才食用可能口感已不佳，若是在那日子之後才食用，甚至可能對身體無益。

小扣子上資訊，最直接又最重要的，當然就是那個日期。此外，我之前也留意到這類小塑膠扣是有不同顏色的，卻一直只以為是廠商隨機印成不同顏色的版本，令到包裝有所變化，減少沉悶，沒想過原來那些顏色代表著有關的麵包是在星期幾出爐的，而且顏色的採用，全世界有著頗相同的系統───星期一是「黃褐色」，星期二是「橙色」，星期三是「黃色」，星期四是「藍色」，星期五是「青色」，星期六是「紅色」，星期日是「白色」。

在網上看到這些資料，真是長知識了。

「蔚潔」新貌

「龍之天地」這裡的網誌，已經是近乎自說自話，今天這篇，更是擺明替自己作個綜合記錄，方便日後有需要時翻查。

且說我住元朗，所讀的幼稚園叫「蔚潔」，位近「南邊圍」及「東頭村」之間，昔日在家中吃早餐後，自行沿小徑走去校園，也頗獨立。該校停辦已久，數十年來一直荒廢；我第一次重遊該處並留記錄，早在「龍之天地」尚在 Yahoo Blog 平台之時，後來特地把小量舊文重貼留記錄，這一篇是其中之一：

2010-0407: 「重遊幼稚園」 (https://yahoo-winglung.blogspot.com/2010/04/blog-post.html)

之後約略地重提過一次：

2015-1119: 「空置校舍」 (https://chunwinglung.blogspot.com/2015/11/blog-post_19.html)

再過多年繞去再看，已在重建了：

2023-1210: 「幼稚園之消失」 (https://chunwinglung.blogspot.com/2023/12/blog-post_10.html)

再之後，便是今天這篇：

2026-0706: 「『蔚潔』新貌」 (https://chunwinglung.blogspot.com/2026/07/blog-post_144.html)

根據具權威性的元朗歷史達人 Tere Wong 在 Facebook 上資料記述，該「東頭村近百年建築物」係「倫敦傳道會黃述芳買下東頭村舊押店及穀場土地，成立佈道所命名為元朗福音堂，又叫元朗堂，又做過真光學校，又做過蔚潔幼稚園」。原來如此。

至於舊建築的相片可在「古蹟天行樂」專欄中找到起碼有「蔚潔幼稚園」及「蔚潔學校、山貝村後山」兩篇內看到，十分珍貴。

牙膏如豆

不止一次，不同的專家都有跟我說，刷牙時不必擠太多牙膏，「一粒豆」左右便夠。豆有大有小，即是什麼份量？有位專家說得最具體：把牙膏擠出的長度，恰如那容量管口的直徑，便差不多了。

道理我明白，亦完全接受，但又常做不到。擠到牙刷毛上的牙膏，習慣上總是會多擠一點的。

此習慣何來？就是源自從小到大看的牙膏廣告。在廣告中，主角總是把牙膏管子倒放牙刷毛上一拖，擠出和牙刷毛差不多等長的份量；長時間被「洗腦」了，牙膏一旦擠少些，總感覺不夠乾淨哩。

對蕉出招

也吃香蕉，但不常買，每次買的盡量少，三四根頂多，怕吃不及。

在超級市場購買的話，散開一根根的我也不介意；在店舖買的自然多是以整梳買入的居多。買回家後，反正標準處理動作，都是會在根蒂處把它們分成獨立的。

之後再一個步驟，把每根獨立的香蕉，接近果柄的位置，以膠貼紙團團圍一個圈。具體位置是蕉肉接壤果柄的頂端，留意一下可見那處會慢慢出現一條黑線，之後線條漸深漸粗，由該處蔓延成整根香蕉變色的。

那樣包了膠貼紙，能相當有效阻延香蕉黑化，但蕉肉成熟與否是另一回事；可以外表沒怎變黑，但蕉肉已爛熟出水的。所以膠貼紙的影響，有點兒像我們不適，吃了止痛藥，制止了一些因毛病出現的表徵，有時候，非好事也。

免費網上工具

不時使用一些網上的軟件工具，都是免費的。那些功能都是不時用得著，也有些用途更齊備的版本，但不是免費的；有些是可以一次買斷，有些是要繳交月費後才能繼續使用。一直用著那些免費的服務，主要是因為平時雖要那些功能，卻不頻密；免費的功能可能是每天只可有限地用三兩次，也已足夠。

有些免費的版本，容量會低些，或需要會長些，理論上不限次數，但一天總不能撥出很長時間來「等候」，次數變相便有限制了。有些設定，在用過一次後，還要等夠某些時間，才可再用，限制便更多。

平時用的這種免費工具，功能主要有三：其一是關於 PDF 檔案的，我雖已有免費軟件可輕易將工作檔案輸出成 PDF 檔，但現成的 PDF 檔若要變動，例如刪除一些頁面、調動頁面次序、轉動頁面方向等，便要到網上外求。

其二是轉移大型檔案，雖然服務商也有提供「雲端服務」，但效能不高，常有阻滯，唯有轉折些用那些「免費工具」，先把檔案上載，再在別處下載。這個做法，要跟人分享檔案也方便些，減少關於移隱的顧慮。

其三則是把網上的影音資源下載，曾經有個時期，用得較頻密，現已少拈手了。

被舖之用

天氣寒涼，睡覺之時，蓋著被子，不論那些被舖有多厚，都不能盡擋寒意，藏在被窩內的空氣，仍有涼意；也許因為如此，天冷之時睡覺，很多人都會連頭部都縮到被窩中，好讓那些空氣不被外間的寒氣帶涼，暖度能令人舒服些。

───這個做法，自然是對身體不佳的，只是大家為圖一時之快，也沒理會那麼多。

寒天蓋被子，想被子愈厚愈好，難以滿足的，專家建議，活用薄被，也可抵得住厚被的效果；與其蓋一張厚被，換為蓋兩張薄被，兩被之間的些少空氣，起著保溫作用，會令被中人溫暖舒適得多。

那若有三張薄被，一起蓋在身上，內含兩層空氣，豈非更佳？專家卻建議有更好做法：把一張薄被墊在身下，之前才蓋上兩張被子在上，身在其間，仿如「三文治」，原來保溫的效果更理想哩。

「中港台圖書」

路經紅磡鐵路站旁的一個商場，見到有個舖位開了家「中港台圖書」，相當意外。心中不禁在想：「原來現在還有！」

有個時期，單在元朗一區，像「中港台圖書」格局的快閃店也不止一家，還有如「尚書房」等的中小書店，以及「三聯書店」等大型書局，幾乎每一天都會在區內逛來逛去巡看多個售書地點的，那些日子，都不知已有多少年沒經歷過了。

這次經過，因有事要辦，都沒空進店去繞個圈。現在寫這篇網誌，在 Google 以關鍵詞搜尋一下，原來「中港台圖書」不斷在 Facebook 上有更新，現在於什麼地點經營，以及之後會移師到什麼地方去，都有資訊，有興趣的朋友，可以多加留意。

更正不能，倪匡兄弟

倪匡先生家族中能人、聞人不少，一些成員的影子又不時在另一些成員的文章中出現，引起讀者好奇，所以就算是蔡瀾先生，也特地為此而詢問倪生，再把他的兄弟姊妹名單撰文列出。

之前協助跟倪生相關書本的出版，內容鮮會涉及他的家人，只在關於「衛斯理 50 周年」和「衛斯理 60 周年」的兩部紀念集中略有旁及；在製作中，去到相當後的階段，才知原來他有位兄弟叫「亦均」的，一直錯記成「亦平」。遇上這種資訊，要考核也不知怎樣進行，幸好有位來自倪生家族的客串顧問，提供了倪生父母親墓碑上的子女下款相片，鐵證如山，才敢大膽更正採用。

問那顧問：之前的製作過程中，看到有這錯誤資訊，怎不主動通知？回答是：倪生本人又何曾向蔡樣提出過什麼？我聽到了，也即無言。

知道有錯，再看「維基百科」上倪生的資訊，也有如此錯誤，於是便動手修改。「維基」的操作，可以不經旁人，自行逕改，但你可以「更正」，別人也可以按他們的標準去進行「更正」，於是我的「更正」便被人「反更正」了，到了今時今日，再看「維基」上介紹倪生的版面，他那兄弟的名字，錯誤之「亦平」依舊，無奈之至。

精彩短篇小說「九英里的步行」

老友分享了一個故事，短小精悍，十分精彩。

小說原名「The Nine Mile Walk」，作者 Harry Kemelman，在以下網誌可看到有中英兩個版本；中文譯名「九英里的步行」。

分享之時，老友未先明言，所以不知故事的性質如何，原來是篇推理小說。設想奇趣，而作者又真能把概念表達得清楚，亦不覺悶，已經難得。單憑一句簡單的說話，一層又一層地細思下去，竟能發現一宗之前並不知悉的凶殺案，並知道到哪裡去抓哪個凶手，說服力甚強，短短的故事，令人讚嘆不已。

根據網上資料，這小說是寫於 1947 年的。歷年來我都沒有聽聞過它的存在，實在後知後覺得很。

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https://www.bilibili.com/read/cv10913094/

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感覺改編之作

在網上看到有張圖，比較了幾種不同處理的「作品改編版本」給人的感覺。單只看上面首兩圖，「小說原著」和「改編」之差別，真有點像圖片之間的差別；差異之大，和很多那些「圖片只作參考」的廣告圖片，跟實物之間的差距。

接著的兩圖，也比擬得精警。「同人作品」很多時創作者就是抽取了原著中的某部分，精要描寫，不及全面的；而串流平台上的改編之作，常常可達到「神似」，但仔細平較每一個環節，又都有頗大不同，整體令人不禁問句：「這還算不算是 XX ( 原著之名 )？」

Kasing Lung 個人展覽「Everybody Knows」

 

因創作出「The Monsters」精靈系列而廣為人知的比利時華裔畫家 龍家昇 ( Kasing Lung ) 於中環置地廣塲舉辦個人作品展及期間限定店「Everybody Knows」，是他在他的出生地香港舉辦最大型的個人展覽。

龍家昇於香港出生，小時候隨家人移居至歐洲，因而接觸很多當地古老的精靈傳說，建構了他的藝術世界，「The Monsters」精靈系列亦因而誕生，當中的角色「Labubu」更是廣受歡迎。

日期：2024.03.26 (二) ── 2024.04.17 (三)

地點：置地廣場 中庭和 B 樓 B49-B52, B55-B56, B59-B61 號舖「Belowground」

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https://www.landmark.hk/tc/whats-on/editorials/mar2024-explore-the-immersive-world-of-artist-kasing-lung-at-landmark

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聽「講故佬」的小說

蔡瀾先生在散文中，常推介聽有聲書。我也有這興趣，但實行困難，因為我只擅長廣府話，而這種方言跟普通話及英文比較，最大的不同是書面語及平時的發音不同。

書面語寫成的文章及小說，照字面讀的話，若以廣府話發音，會十分突兀，失卻聽書的原意；若是以普通話發音，我聽不來，也是無趣。綜合起來，只有放棄本來精彩的原文，只聽內容訊息；而要聽得有趣，最佳的做法，便是從前所謂「講故佬」的說書方式，而且採用的語言，還要是用廣府話的，方才適合。

在網上找尋過一段時間，最後還真的找到一個 YouTube 頻道，平台的命名，正正就是叫做「講故佬」。

那裡的故事並不是十分齊全，不過現階段來說，已經足夠了。上面我感興趣的內容，要聽全了，也要相當的時間，以後再要找其它小說的事，到時再算吧。

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https://www.youtube.com/@storymanhk

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瀏覽器世界

平時在香港，不論是家中的桌面電腦，還是隨身的流動裝置，上網時使用的瀏覽器以及常用的社交平台、地圖等軟件，都是美國產物；當要到中國內地時，運用起來，便有障礙。

最直接的方法，便是看當地環境接納哪些軟件，便選用哪些。我在香港用的瀏覽器，從前是 Internet Explorer (I.E.)，後來是 Netscape，現在是 Chrome。除了這兩者外，到底還有什麼選項呢？想起 Blogspot 這個網誌平台，提供的訪客記錄中，有列出他們是使用什麼瀏覽器的，便去查看。

系統記錄中，列出的瀏覽器包括了「Chrome」、「Safari」、「Firefox」、「MSIE」、「Mobile」、「CriOS」、「Mobile Safari」、「OS; FBSV」、「Samsung Browser」等，有些我是知道其名但未用過的，更多的名字我是連聽都未聽過。

不知在大陸，用哪款瀏覽器會最就手？

臨時演員的生活

有個叫「轟隆嘩啦」的 YouTube 頻道，由一班資深的香港漫畫從業員主持，內容中，自然地包括港漫，而又不止港漫；另類題材往往都是試驗性質的，有些水準不俗，有些娛樂性卻是有待加強。

由花名「Lu 華」的伍慶華先生口述的「精神啲，臨時演員都係演員！」系列，連特別篇只 16 集 { 暫時而言 )，每集的時間也不長，不過短小精悍，對我來說，娛樂性不錯，且有新知，值得捧場。

我的一位朋友，也有當臨時演員，我們的約會，常要遷就他的拍攝地點，但即使如此，時間方面，也是很不穩定的，往往約定的時間雖至，他的工作仍然未完，既不能早走，有時連用電話回覆個留言或口訊，亦有限制，所以我在約定地點苦等一兩小時的情況，並不罕有。現在聽了這系列網上節目，對於臨時演員的工作生涯，以及他們的被動及無奈，有了更深的認識。

我明白，該頻道只是小眾志同道合者聯手自製，資金及時間都有限，但若這個關於「臨時演員」的節目會有連字幕的版面出現，便更好了。

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https://www.youtube.com/playlist?list=PLct8apAr_ZqyjjLapQ0joI07R18vSGOQ8

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現代「講古佬」

蔡瀾先生甚鼓勵聽有聲書，但以廣府話為母語的人如我等，口語和書面語並不相同，根據書本文字直讀便不能得到神髓，要聽好內容其實就是要聽「說書」了。

早前在 YouTube 找到個叫「講故佬」的頻道，有靈疑、武俠、科幻等故事，又有神話故事及歷史演義等，當中有些小說我是看過的，有些則完全陌生。不論新舊，聽來都甚具趣味。

在家中使用電腦工作時，選段內容，由得系統逐段播放下去，伴著伴著，正好解悶。

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https://www.youtube.com/@storymanhk

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免費文學雜誌

在報攤上，仍可看到一些文學雜誌，但我沒有購買，也沒聽過有朋友看過。在互聯網上以關鍵字搜尋，原來還有更多存在，那些我在報攤上不大看到的，大概是放在書店貨架上售賣了。

見到那些文學雜誌的過去期數，不少都有電子格式的版本，讓人可以足本瀏覽的，在這情況下，本來還可能會訂閱、購買的準客戶，豈非也變得不必再自掏腰包? 想來想去，必想買本實體書的人，主要應就是在某期書中有作品刊出之作者吧。

箇中的生意考慮，叫我難明。

「啡伯頻道 coffeepak。像映留痕」

YouTube 系統不時會在用家視線可及範圍，顯示出一些認為用家會感興趣的視頻，事實上，我也多次因此而知悉有某些內容的存在，並訂閱了相闗頻道的。最近，因為一節叫做「俗世狂生十三郎」的帖子，短短只十餘分鐘，看後便立即訂閱了「啡伯頻道 coffeepak」。

隨便逛逛，見該頻道上影片，有分「啡伯隨筆」、「像映留痕」、「褪色的明珠」等分類。其實單只「像映留痕」一種，已值得捧場及大力推介。

近年我的活動中涉及多了類似「口述歷史」性質的寫作，在搜集、整理材料的過程中，深知道找到舊資料之困難；文字已是如此，何況相片，更何況視像。材料在手，求證又是另一環的難題。找到素材後，經過求證，更能把零碎的資料串連起來，呈現系統性，製作出深入淺出、言之有物的帖子，又豈是「難得」二字足以形容？

要特別強調的是，主持人「啡伯」政治立場鮮明，帖子中包括的相關訊息及批判相當赤裸，政見不同者是否能坦然只抽取珍貴的舊材料來欣賞，便不能由別人置喙了。

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https://www.youtube.com/@coffeepak

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「香港流行文化節 2023」

因為當中某一活動，才留意到「香港流行文化節」的存在，相當後知後覺，現到該活動的網頁瀏覽，可見有些活動已開始／完結了，幸好未完結的還有不少。

香港的多種流行文化，都有著輝煌的歷史，常被提及，常被懷念，這個活動基本上已包括影、視、歌、漫多個範疇，形式包括展覽、表演、電影放映、外展活動等，頗多樣化。而影視之中，又有多方面的切入，涉及服裝設計、戲服欣賞、歌曲分享、場景介紹等等，提供較少人提及的資訊。

這兩年因為多種原因，在網上聽過不少影視界從業員───現仍在職的或已退出的───之訪問，詳談昔日工作上的細節，叫人聽得過癮，又心中佩服。官方有如此一個綜合性的推廣，是大好事，在香港及海外值得再大力推廣一下，對這範疇有興趣的外地朋友，會因此而結合到港一遊的計劃，也說不定哩。

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https://www.pcf.gov.hk/tc/index.html

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「破格而出───香港漫畫電影巡禮」

香港電影中，有過不少取材自漫畫讀物的作品，「香港電影資料館」 於 2023 年 5 月 6 日至 9 月 2 日舉辦的活動「破格而出───香港漫畫電影巡禮」作為首屆「香港流行文化節」的節目之一，會以「經典人物篇」、「日漫篇」、「港漫篇」、「動畫篇」為主題，選映 14 部橫跨由 1960 年代至最近的香港漫畫電影，讓觀眾感受香港電影及漫畫的澎湃創意，以及它們作為流行文化歷久不衰的魅力。

「經典人物篇」作品包括：「烏龍王飛來艷福」、「烏龍王飛來艷福」、「老夫子」；

「日漫篇」作品包括：「阿修羅」、「流氓醫生」、「頭文字 D」；

「港漫篇」作品包括：「古惑仔之人在江湖」、「百分百感覺」、「風雲雄霸天下」、「中華英雄」、「龍虎門」；

「動畫篇」作品包括：「老夫子 2001」、「風雲決」、「大偵探福爾摩斯：逃獄大追捕」。

於 7 月並有名為「童心同畫───親子手繪動畫」及「少年畫語───漫畫創作」兩個工作坊，詳情可至以下連結瀏覽：https://www.filmarchive.gov.hk/zh_TW/web/hkfa/pe-event-2023-comics-ws.html。

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https://www.filmarchive.gov.hk/zh_TW/web/hkfa/pe-event-2023-comics.html

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巡遊封路

今年俗稱「三月廿三」的「天后誕」巡遊，不會如前的「正常」舉辦，但原來，在當天也會有封路、改道的安排。

向知情人士查詢，原來這個巡遊並不是往年大規模的那個，而是位於元朗安寧路「屏山鄉鄉事委員會」所辦的。居住於元朗或打算在當天於區內活動人士，要注意如何避免影響了。