食物限期

家中儲糧，消耗不快，所以不敢多置，寧可密集一點購買小量，再善用雪櫃冷藏庫擺放。

有些食材，例如豉油，聽聞是沒有所謂「食用限期」的，產品上印著的日期，除可用作區分不同出品批次外，主要就只是為了滿足法例要求。

實務上有「食用限期」和「賞味期」的分別，有些食品過了「限期」少許進食，不會影響健康，卻會影響進食時的享受程度；有些印上「限期」的日子，有些印上生產的日期再輔以食品的賞味期限長短。

對於罐頭食物，略為過期的話我不會擔心太多，因深信廠家絕不能製作得那麼精確，在限期日晚上 12 時前可以放心進食，一超過那個鐘點便完全不能食用的，而廠家決定「限期」時，一定預留額外時間作緩衝。

現在家中食用的牛油，買的都是超級市場內「快到期」的特價品，便宜不止一半，至今無恙。