新春食肆

現代人的生活習慣，在農曆新年之時休息一兩星期的商舖，已經少了許多，再加上舖租不菲，成本考慮之下，愈來愈多店舖只休息三兩日，甚至只是年初一的一天。

食肆在春節假期中開門營業，價格卻比平時高些，是個慣常做法，大致上亦得到市民的理解及接受，不過當然，也要視乎幅度而言。

不同食肆有不同做法，一種做法是把食品分開，一些照價加 1 元，一些照價加 3 元之類；另一種做法是以每一張單計數，每單多收若干；也有的是平時不收「加一」，新春時則收取，或平時收「加一」的，春節期間則收「加二」、「加三」。

有些食肆說是沒加價，不過平時購物是有優惠的，春節期間不提供優惠，一切以正價計算，那也算是加了價。

過去見不少食肆的做法，是在農曆新年前後調高價錢，節後價格再沒下降，即順便加了價，這樣處理，也許顧客會容易一點接受吧。今年見到一些食肆，節前已把食品加價，然後假期時又把食品按新價加成，那麼本來是「加一」的也變成不止「加一」了，幅度驚人。