食品翻譯

到東南亞地區旅遊，當地食肆小店，餐單只用當地文字，而且人們稱為「國際語言」的英語，也不那麼流通，跟店員溝通時，用一些英文單字查問簡單事情，對方都不明白。

在香港酒樓飯店中，有些菜名悅耳又著重意頭，如「橫財就手」之類，憑字面難以反映內容，莫說是操外語的人士，就算是外來的華人也未必明白何所指，假若餐單上英文菜名只採取譯音，對遊客不便利，還是要加上更多描述性文字，介紹了有何食材及如何烹煮為佳。

我認為就算是不講烹調方式，列明所有主要食材應是個起碼的要求吧。有些食肆，提供「小食拼盤」，但到底有哪些小食拼合起來呢，居然不講明，那就別說外來者，即使是本地消費者也可能不明白了。