2024年9月7日 星期六
縮短旅程
2024年9月6日 星期五
韓劇和日劇
2024年9月5日 星期四
消失的內容?
2024年9月4日 星期三
代決定
2024年9月3日 星期二
颱風影響
2024年9月2日 星期一
模糊鍾保羅
2024年9月1日 星期日
聊聊暑假
2024年8月31日 星期六
白毛
年紀大了,血氣衰退,頭髮鬍鬚,可能變得稀疏,可能變得灰白,可能兩者皆有。
我的白髮等不算很明顯,但亦難免,而且數量亦愈來愈多。有些時候脱掉的毛髮落在手上,看見有三兩根是完全花白的,居然還會感覺到有趣。
看影視作品及漫畫中的角色,白髮會只集中一塊兒,像是很整齊的樣子,相當好看,現實世界中,正常來說,這些是可遇不可求的,一般情況下,大家都是失望居多。
2024年8月30日 星期五
叔叔和伯伯
2024年8月29日 星期四
叔父輩
2024年8月28日 星期三
長者
2024年8月27日 星期二
電視劇集頻率
2024年8月26日 星期一
「狗仔投胎」飽口腹
現今世代,人們對待貓狗的耐心比對待人更佳,直把牠們當成自己的子女般看待,稱之為「毛孩」云云。這些寵愛動物者勢力日大,他們看到今天「龍之天地」這題目,可能會即時聯想到食用貓狗的行為,而肝火大盛,若真發生了此事,敬請有關的讀者冷靜一些,因為事情並非那麼一回事。
說的其實是大家現在口中常說的「狗仔粉」;我們童年時,住處周圍只有一個小販售賣此物,所以我們只以「粉仔」稱呼,也不會有混淆;現今在廣州有名舖,以「狗仔粥」名字。
我們以「狗仔粉」作關鍵字在網上搜尋歷史,不少都只是以 20 世紀中後期的香港為始,但據博聞的李我先生的文章所述,卻原來民初時在番禺市橋已有。內容在「李我講古 ( 五 ) 檢點平生」初版頁 201,篇名「市橋舊聞之『市橋鬼魚』與『狗仔投胎』」 ( 香港「天地圖書」,2013 年 7 月 ),現特地把李我先生這文字記錄轉述,加大內容的流傳及留存,讓後代的朋友更容易知道歷史的真相:
番禺是魚米之鄉,食事多式多樣是人所共知的,但有一種小食在抗戰時已經不見人做,我小時在市橋便嚐過一遭,那小食名字說來有點驚人,叫做「狗仔投胎」。
單看這個怪名字,任你如何聰明也想不出那是何等模樣,其實是將「小狗」落鑊的意思。當然,那「小狗」並非真的狗肉。
這小吃流行於民國前,做法手工講究,要先用粘米粉、蝦米碎和蔥菜搓勻做成狗仔狀,其大小約寸來長,之後用一鑊熱水熝熟,再以雞湯做底 ( 按:那年代沒有味精湯 ),伴以青菜出售。一隻兩寸碗盛載的狗仔投胎要賣斗零一碗,價錢頗貴,故也許是戰後民生凋敝,生活艱難,以致無人問津,才逐漸消失。
2024年8月25日 星期日
師傅帶路
2024年8月24日 星期六
新書銷售
2024年8月23日 星期五
爛尾危機
2024年8月22日 星期四
古龍小說繪畫
2024年8月21日 星期三
大改名
2024年8月20日 星期二
改編改名
2024年8月19日 星期一
存稿
2024年8月18日 星期日
自資刊物
2024年8月17日 星期六
早雨
2024年8月16日 星期五
捨長
2024年8月15日 星期四
天旋。地轉
2024年8月14日 星期三
等送貨
2024年8月13日 星期二
網速
2024年8月12日 星期一
肖真糕點
2024年8月11日 星期日
節目取捨
2024年8月10日 星期六
書序習慣
2024年8月9日 星期五
天氣直觀
剛到的「立秋」是「二十四節氣」之一。現在普遍翻譯,「節氣」的英文是「Solar Terms」,和「節」 ( Festival ) 大不相同。
一年四季,春、夏、秋、冬的冷暖標籤起來有明確程度上的不同,但是年中三百多天,天氣總不會直線變化的,氣溫不會由春天起一直上升至夏天,然後又在秋天期間一直下降至冬季,只會是不斷地起伏變化著。
例如「立秋」,一般預示著炎熱的夏天即將過去,秋季即將來臨,但在「立秋」之日後,就算天氣真是如此變化,模式亦不是固定的,有時會漸變,有時會突變。民間有個叫「一場秋雨一場寒,十場秋雨要穿棉」的說法,很多時一直天氣都是持平的,突然一次風雨後,溫度驟降些,然後又再持平著,直至下次風雨,又起變化。
像這樣階梯般的升降變化,好像反而出現的機會大些哩。
2024年8月8日 星期四
局部天氣
天文台宣布掛起「黃色暴雨」,在香港的不同地區,天氣參差得很,以我所住的元朗為例,期間天氣並不太壞。另一邊廂,有關部門特地針對荃灣區作出提醒,指該區天氣可能是特別的差。
而當香港天氣並不算太壞時,新聞報導深圳一些地方卻是下了冰雹,不同地點距離可能不算很遠,天氣的差異可以極大。
香港地小,天氣預測也不是不能分區細作的,但本地人口不論在公在私,活動之時不住地跨區進行,如果說只針對荃灣區發出「分區紅色/黑色暴雨」警告,位於該區的公司可以休息,但那些工人要回家時還要冒雨走回住處,會否更危險?又當他們回到家中,見到住處周圍十分寧靜,對於那針對工作地區作出的警告,又會有何感想?
所以執行起來,大概仍是不可能的吧。
2024年8月7日 星期三
閒過立秋
2024年8月6日 星期二
只是未報?
2024年8月5日 星期一
薄裝 vs 厚裝
2024年8月4日 星期日
拔罐
2024年8月3日 星期六
但書
2024年8月2日 星期五
體育節目
2024年8月1日 星期四
溯源
2024年7月31日 星期三
7 月 31 號
2024年7月30日 星期二
海外尋書
香港的「大眾書局」早已全線結束,在馬洋大本營則還在營業。在 Facebook 上看到網友身在當地書店,便借助現今科技之便,聯絡網友託留意一本書。
該書出版至今已逾十年,基本上早已斷市,不過「大眾書局」屯門店還在時,見過書架上還有一本,當時已覺難得,但該書我既已有,亦沒打算買入收藏轉售圖利,便沒買下;近日有人想買該書而問起,我才想起「大眾」那一本。
我的奇想是:當年香港「大眾」結業後,那些存書會否全運回南洋總部,而這次又剛好給我網友有緣遇到?
奇想畢竟是奇想,結果,奇蹟並沒出現。哈哈!
2024年7月29日 星期一
長尾市場
2024年7月28日 星期日
港漫循環 (3/3)
2024年7月27日 星期六
港漫循環 (2/3)
網上有人批評「港漫動力」計劃,應該是因預期該計劃頒發的獎項「是為了鼓勵及推介新人」,所以當看到許多資深畫家得獎時,便覺不妥。我和這資助計劃毫無關係,只不過旁觀幾年,認為有關計劃也算是走對道路,推出是「為了鼓勵及推介新書」。
作為讀者,我們想有些新的、好看的原創漫畫,製作人背景是什麼我們不需要知道,情況一如半世紀前港漫中未有作者信箱專欄前一樣。
「漫畫」這元素是不死的,不必挽救,現在任何資料內容表達時都不會只一大堆文字的,製作者不適當地加上些表格、插畫、圖案的話,恐怕連他們本身也支持不住;平面設計、單幅畫作也沒有消失的危機;瀕危的是「以連環圖畫說故事」這個做法,它們的成品也即是實體港漫書刊,看的人少了,畫的人也少了。
所謂「拯救港漫」要做的,精準地說,就是要提高畫和看實體港漫書刊的人數。


