保健大反轉

聽金成的 YouTube 頻道「叔叔的愛」中跟鄒重璂醫生之訪問，談及好些關於人類保健的概念，和我們一輩從前得自教科書的不少說法都相違背，叫人耳目一新之餘，也不無驚訝。

很多我們耳熟能詳的保健建議，現時在一些醫護人員口中，可能不單止是微調，有時甚至是完全相反。例如「多菜少肉」這常被推介的進食組合，現在簡直是「大反轉」，專家說最極端而言，人類的生存中可以完全不吃菜蔬，反而一些必需的營養定要自肉類中吸收；能提供「優質蛋白質」的肉類，甚至多吃亦可。

又例如「少食多餐」的概念，過去曾備受推崇，現在則不單是「不大推崇」那麼簡單，更是成了認為是「有害無益」的做法，真是始料不及。雖知社會中有如醫生般的專家，正是因為具有專業知識和判斷而成為值得信賴的人，他們就本身專業範疇所給出的指引，一般市民哪敢不信哪敢不服？現在他們把從前說過的建議，來個「大反轉」，我們又奈如之何？