哪有不掉

在超級市場可以買到種「麥餅」，形狀和日本古代錢幣相近，但更大更厚；以乾麥皮碎壓製而成，一個一個放在袋子中再放在盒子中。食用之時，拿一兩個出來，放到小碗中，倒入一小杯飲料甚至開水，冷熱皆可，讓麥皮汲收了足夠濕度後，連飲料吃光，便可充饑，相當方便。

不過也有不便，便是這種麥皮基本上還是保留著細屑的狀態，看來形成塊狀，只是受壓後一時的行為，很易便會碎散，拿動時甚至存放時，用力不小心些，也可能令它們散開。或者說，只要想拿起一塊麥餅來，便沒有不掉屑的，只是視乎力道，大力大散，細力細散。

北方有句老話，叫「吃燒餅哪有不掉芝麻」。身居香港這南方小島，少有吃燒餅作為早餐的習慣，不過那種「吃燒餅總掉芝麻」的醒覺，可在食用這種麥餅之時，同樣獲得。遇上這種食物多年來，從沒有過完全不掉碎屑的例子；當一盒子吃光時，之前拿走的每塊麥餅留下來的細碎，累積總加，常有起碼半塊餅的量哩。