挑骨頭

各種藝術作品，都有一種批評者，大道理不多說，專挑細小的骨頭。例如在電影或電視劇的鏡頭中，找出一些有「錯漏」的地方：可能是在古裝故事中出現現代物品，可能是連接的場口中同一道具前後不一致，也可能是一些拍攝手法因為隱藏不夠，被看出了破綻。

有人批評挑骨頭的批評者，挑骨者反駁說也要作品中本來要有骨頭，人們才挑得到；這聽來沒錯，我卻覺得是像「某女子被非禮是因為她衣服穿得暴露」的那種邏輯，似是而非。

所有作品，都有原來設計上的「觀賞方法」，若是跟從原定方法去觀賞，也能看得出的破綻，製作人無話可說；若是脫出了原方案，而能找得出的「破綻」，其實根本不算是破綻。例如電影，傳統以底片拍攝，一格又一格的連接住，再以每秒二三十格的速度播放，借助人類肉眼運作時的「殘影」形成「可動的影像」，若本來只有一兩格底片有問題，正常速度播放時不應該看得到，便不算是甩漏；甚至可能在畫面上、內容上，有製作人都知道的瑕疵，但他們有信心拍出的劇力，可令觀眾在正常觀賞之時因專心投入欣賞，而察覺不到問題的，結果果然如是，嚴格來說，也不應算破綻。

一部電影，若要看上四五次，才看得出之前幾次都沒察覺到的「破綻」，如此「發現」，就算發表，也不應高調。

物業管理公司

家居附近的基建工程，出現意外，導致輸水管爆裂，街道一度水淹。因要修理，而要停水，周邊一些屋苑和村落都受影響。意外發生在下午，可能因為不算十分急需，所以政府部門安排了在夜深時份，才停止供水給那些住所，這便可以令到對居民的影響較低。

短短不足一天之內，事情不斷變化，且又涉及多個工作單位，需要緊密溝通，又要把結果通知會受影響的屋苑居民，這些工作，主要都是由管理公司協同工程人員進行。由是，一些管理員和工程人員本來應已下班的，也需要加班，通宵工作。

停水時間，曾聽過最長的版本，是晚上十一時開始，至次日早上七時半，達 8 個多小時，結果公佈是在十一時半才開始，計劃 3 小時內完成；最後，不止順利完成目標，時間更比原定更短。

事件的變化，屋苑居民主要透過 Whatsapp 群組通訊，再由監守門戶的管理員，主動向進出經過的人通告，而沒有特地登門去告知所有單位；故此若有些人整天沒有出入，而又沒有加入屋苑的 Whatsapp 群組，便有可能事先不知道有停水一事？假如那些人是早睡的，一覺之後，事情已過去了，他們可能也不會覺得管理公司職員所做，有什麼值得特別讚賞哩。

餵食

人在外出，常有機會可見到小朋友進餐，不少時候，都有叫人不耐煩的場面。那些場面，自然多是發生在食肆之中：小朋友進食得一身骯髒或是周圍骯髒，因有理由接受，反而不會令自己很不快；更多的是小朋友不肯進食，可能還要到處跑動，而他們身邊成人硬是要他們進食，不斷呼喝，這種場面，更是煩擾。

那些「小朋友」可能是嬰兒，也可能是小學生般的孩童，甚至有更大年紀的，不一而足。

因為上述所謂的「最煩擾」場面，所以我一直以為吵鬧的「動態場面」才叫人難以按捺，到了近期，漸多見到一種「餵食」的場面，是靜態而又進行順利的，原來亦叫我看不過眼。那種「餵食」的典型模式是：小朋友手拿著手機或玩具把玩，投入到自己的世界，而身邊成人把食物載到一枝羮匙之上───往往還要小心地把食物邊緣弄得整齊，送到小朋友口旁，小朋友自然動作「飯來張口」，手上的手機或玩具世界仍然不斷。成人定時餵一口，小朋友定時吃一口，進行順暢，一碗食物，小朋友吃得乾乾淨淨，目的完全達到了，但這種「成功行為」，算是什麼！

若社會的下一代，是班連自己拿起餐具進食都不會的「棟樑」，世界的前景，怎不叫人擔憂。

故事節奏

早前黃玉郎先生重掌他的「親生兒子」───經典香港漫畫「龍虎門」。本來的「龍虎門」出版至中途時，黃玉郎曾與現今版權持有人洽商好，把故事從頭再編寫一次，「舊瓶新酒」，稱為「新著龍虎門」；至於本來的「龍虎門」便順應作了一個結局。

這港漫作品之後又因為各種原因，製作團隊易手過多次，大家採用不同的風格續寫故事；讀者數目不斷起伏，口碑評價亦是差異甚大。黃生這次再掌舵，以「金著龍虎門」之名把「龍虎門」重新出發，又有不同做法：說是重啟，又不是從頭開始，而是假設故事已去到「羅剎教」一節的尾聲，前事不計，專心寫好「當下」及「未來」，打算給故事以一個階段性結局，之後再展開全新創作的故事。

黃生雖是「龍虎門」的原作者，心中創作的火焰仍熾，以畫說故事的功力仍高，但說到底，每個人的繪畫風格不同，「百貨應百客」，不同的讀者比較各階段的「龍虎門」效果，便有不同的看法；對於「金著龍虎門」暫時的幾期故事，有人讚不絕口，也有人作出劣評。那些劣評，從前的讀者也許只有藏在自己心中，現在的人因為科技發達，個個都可在網上自行發表了，亦沒有什麼限制。

不得不佩服黃生，那些評語他也不是接收不到的，但在接納上反應上，適當而為，全沒有被讀者所提出所建議牽著鼻子走，輒改自己本來的故事脈絡，不疾不徐地繼續演繹構想好的內容。讀者是顧客，意見不能忽略，但又不能盲目地全盤接受，迷失自我；普通商品如是，商品是藝藝術創作品，更如是。

之前的「新著龍虎門」開首成績不錯，後來質素開始下滑，我認為就是因為太受讀者意見左右了，內容及角色盲目開展，許多橋段都沒寫好，結果銷量下跌，連口碑也不保，真是可惜。至於如何在讀者回應之下，把持得住呢，這一點其實要做到，亦不容易，所以黃生才更值得佩服。

直播節目

電視台除了新聞報導外，還有一些綜藝節目是以「現場直播」的方式推出的，不過並非主流；甚至中午左右時段播放針對「婦女觀眾」的節目，從前是直播的，現在也已改成錄播了。

但是另一邊廂，收聽收音機時，那些電台節目則幾乎全是直播的。

以性質而言、以操作而論，電台那些純聲音的節目，應是比起電視台那些聲畫合一的節目，更適合以錄播方式推出的；而且電台節目中，很大部份都沒什時效性，即使先錄音下來，到時再作播放，也不會有什麼影響，偏偏現實的安排就是如此，若有主持人有事不能開播，寧可找人替代，也不改錄播。

假如，萬一，電台節目真的換成全部錄播，被我知道了，我很可能會覺得電台和 YouTube 等音訊／視訊平台都無差別了，因而削減了收聽電台的興趣，但這又是否電台方面的考慮呢？不得而知。

食用限期

現今監管制度下，有些食品可以說是沒有食用限期的，但一旦公開售賣，便要在包裝之上，加上個「食用限期」或「最佳食用日期」。

基於成本及方便程度的考慮，通常不同批次的食品包裝都是相同的，只是因應各批次生產的日子，把那些食用日期加印在包裝之上。由於是加印上去，日期所在的位置、顏色、格式等等，便未必次次固定，也因如此，要想找出它們來，便好像次次都有困難。

別說希望能迅速找到那些日期，很多時貨品在手，上上下下前前後後翻來覆去尋找許久，都無所獲，所以也不求快了，能找到出來已經很好了。

「六合彩書」

這裡以「六合彩書」稱之的，是在報攤中可見的一些巨型雜誌，那「指引人如何投注『六合彩』並勝得大獎之方法」的性質簡化而來的一種叫法。以下先來一些聲明：一我不肯定它們是否另有什麼別的名字；二是我從未翻看過任何一本這類雜誌；故此三我並不真的知道它們的性質真如上所述，只是我「想當然耳」。

不同的國家及地區，往往都有當地的「鉅獎遊戲」，在香港具代表性的，便是「六合彩」了。

經過報攤，看到一位像是華裔又像是遊客的女士，看過一大堆不同的「六合彩書」，想要買，又不知如何抉擇。我路過而遠走了前，未及看到那女士最後如何，但心中早就認為，她選購任何一本，都是沒分別的。明白「六合彩」操作者，當清楚那幾乎是純粹依靠運氣的博彩設計，所以會想到出版「六合彩書」的人已奇怪，真有人購買便更怪。

圍繞著「六合彩」這簡單遊戲，若要我把那麼厚厚的一冊白紙填滿文字，無論字體多麼大、周圍如何作出留白，都不是容易的事啊！

經典燈罩

坐在大型連鎖快餐店中，抬頭看去，咦，他們使用的燈罩，和我從小在街市中看到那些小販店中，用的幾乎一樣。

───最不同的，就是從前見到的，不論是街邊攤檔或是店家中，那些燈罩幾乎一律是鮮紅色的，而這連鎖快餐店中用的，顏色則較清雅。

那種紅色燈罩，因為在我們的印象中，早已和傳統街市掛勾起來，所以任何懷舊地方，一經採用，便自然會產生出一份「古意」。倒沒想過就算不改變這種燈罩的外形，只是把顏色轉換，已經可以配合新潮的室內裝修設計，毫無違和感哩。

關口之選

往來香港及國內之間的關口，有多個選擇，各有優劣。───優或劣，自然是於我自己而言，例如交通方便的一項，當然也是由我居住的元朗區起迄來計算。

經羅湖、福田、蓮塘、深圳灣等地點之關口，我都有使用過。有些關口，涉及交通費較低；有些關口，需要步行時間較短；有些關口，過關之後，接續前往遊玩之目的地較方便。綜合而言，經「福田」到內地去，舒適一點。

經「福田」，香港及內地的海關分隔，直線距離很短，還在香港境時，離遠看過去，剛進入內地國境後那大樓中的銀行所在，其實已經在望；而且出入境大樓可直接通到地下鐵路站去，轉乘前往別處消費，便利得很。

今日之「截郵」

Blogspot 的系統間中會送來通知，得知其中一個較常用的「關鍵詞彙」，搜索後輾轉尋到「龍之天地」這個地盤來，關於「截郵」。看到了，不是不奇怪的。

現在我還有寄出實體信件，也會關注對方收到時是否能趕及限期，不過很多時對方要求的是「郵遞日期」符合條件，在信封戮上的日子若不遲於限期，之後要花上半天、一天還是兩天才能到達收件人手中，這些「郵遞延誤」的風險，都由對方承擔了。

我們作為寄件人，最關注的「截郵時間」多是在聖誕及新年時，而且定義上有所不同，不單止是在特定日子前寄出了便算，而是希望對方不會遲於特定日子才能拿信在手。這種「關心」，可能也會日漸淡薄。

長輩的長輩

遇到跟自己年紀相差不太遠的人，說「我小時候便已有看過／聽過你的作品」，已是一種老劇本，這對白在電視節目中或現實生活中出現時，可能是衝口而出講的事實，也可能是刻意拿來跟熟朋友開玩笑的。

藝人薛家燕出道很早，參與過的演出極多，而且直至現在還十分活躍。因為她是資深藝人，所以年齡絕非秘密，儘管看來不顯老相，在許多人眼中，都是一位「婆婆」無疑了。近日看的一個廣告，內容中另一演員，未必比薛家燕大很多───甚至可能是更年輕，造型頭髮花白，站在黑髮的薛家燕旁，本身已是一位「婆婆」的薛家燕開口叫聲對方「婆婆」，真是叫人莞爾。

不知怎的，就算早有心理準備，上述廣告中的那個叫婆婆的場口，還是看一次笑一次。

Happy New Year 2025 !!

2024 年，在公在私，個人的生活情況變化不少，也亦不小。對於 2025 年，鑑於世界的經濟環境及國事局勢，許多人並不感樂觀；我的感覺也差不多。

不過有些計劃，構想已久，在現在的形勢下，仍想落實推出，希望屆時可以順利完成吧。

敬祝各網友───

新年進步！身壯力健！萬事如意！ ^_^

回望及前瞻

又是新舊年頭交接之時，大家都愛在這種時候反思自己在過去一年間的得失進退。

年紀已過半百，回首過往，在二十歲之前，簡直生活模糊，所以至今累積起來的微薄成績，主要都是在卅年間所獲。以香港現在的人口平均年齡計算，假如我的運氣尚可，在未來還可有的日子，也大約是卅年，也即是說，若有任何認為過去應做而未做的事情，有所後悔的話，也都不必後悔，眼前就有再來一次的機會。

未來的卅年和過去的卅年，生活環境是否相同呢？我相信會大不相同，但那又如何？聽聞過不少次，現在一輩年輕人埋怨發展機會沒有過去的多，這也許是對的亦也許是錯的，不過就算機會真的少了些，重大危機不也是比過去減少了？

無論如何，「千里之行，始於足下」，現在啟程便是。

「聖誕禮物」

昨天寫到「安娜餐廳」的「聖誕大餐」中，有「聖誕禮物」一項。這種包括的禮物，通常不是一件，而是一袋的，有時是一個個塑膠袋現成購入，食肆也可散購物品自行準備。

通常會包括一頂紙製頭冠。高級些的可以是個圓椎立體，戴在頭頂上，以橡皮筋套住下巴穩住；平價些可以只是把長紙條圍圈釘起，在旁邊貼根羽毛什麼的，可以套在頭額位置。

另外有個輕便玩具，常見的是一種紙製吹筒，有個吸嘴，叼在口中用力吹氣，前端連著的蜷曲紙卷充氣後會伸直，至於會否發聲，便視乎那個吸嘴的設計了。這種玩具，若想在網上搜尋圖片，可試用「吹吹筒」、「吹龍」等字眼。

又可以再放幾個橡皮球充撐。若在其中灌入氫氣，便是我們常見的那種可以升天的玩具，我等凡人，平時把玩，當然只有叼在口中，用力吹氣。

上述的幾項，算是「聖禮禮物」的基本，會否另有什麼額外的，便視乎客人的資金預算了。

回憶「聖誕大餐」

聖誕已過，看網上朋友寫的食評，有特地前往懷舊西餐廳光顧「聖誕大餐」的帖子，引起不少回憶。

現在食肆，不論中西各地的食品，多會在聖誕節那一兩天，推出特別的套餐，但不論如何豐盛，都未必能稱之為「聖誕大餐」。在香港，「聖誕大餐」是個專有名詞，並不單指「聖誕節推出的套餐」。

「聖誕大餐」是否香港獨有的？真不知道。首先，它一定要以「大餐」稱之，若改叫做「特餐」或「套餐」，便沒有了應有的味道；若單只把平時的晚餐中的主菜換碼，不論那新菜式如何金貴，也不成「聖誕大餐」，因為不夠「大」。

香港出現的「豉油西餐」，以中式食材和手法，讓客人可以品嘗西方菜式的，常見賣點之一，就是量大。現在香港正名推出「聖誕大餐」的食肆已不多，上面提到所見食評，談的是元朗的「安娜餐廳」，它們的「大餐」內容包括：鮮油多士、鮮大蝦咯嗲、海鮮忌廉湯、龍蝦汁魚柳、紐西蘭香草羊扒、燒火雞拼香蒜豬肉腸、聖誕布甸、合時生果、咖啡或茶、聖誕禮物，定價 HK$310，另收加一小費。

平時的套餐，可能魚柳、羊扒、燒火雞等各項，已經是幾種主菜的選擇了，這個「聖誕大餐」中幾品同列，還外加前菜、餐湯、甜品、飲品等，其「大」可知。

說「回憶」，其實是憶述過去流行過的這種限時套餐，我本人正式在食肆中吃過「聖誕大餐」的經驗，要就是零，要就是渾忘了，沒有什麼可以分享的。

食物溫度

一間受歡迎的食肆，原因可能是食物質素夠高、價格吸引，也可能是用餐環境優美、舒適，亦可能有個善於待客之道的樓面服務員，可以令客人賓至如歸，喜歡前往。

在我而言，一些食肆即使價錢合理、食物精美、座位舒服，光顧起來，也頗勉強，因為不夠享受。一些食物，設計良好，烹煮不錯，價格亦可接受，可惜卻是差在「溫度」二字；熱的不夠熱，冷的不夠冷，都叫人無奈。

熱的食物不夠熱，就算其它的所有因素都達標，也可以說是不合格的出品，這個問題，在小炒類、湯粉麵類食品以及飲品而言，更是關鍵。不過這也許亦涉及地理上、文化上的差別，我懷疑在台灣，食物之「熱」也就只是相對「冷」或「冰」的而言，沒有冷凍沒有冰過的，就算只是室溫的，也已叫做「熱」的，我們以「燙熱」來期待，有時便不免失望了。

另闢蹊徑

故居附近，有條通道，跨過大渠，連接兩邊的馬路；在那大通道旁，另有一條小的。這兩條新路，有段故事。

這位置近南邊圍的東側，本來無路；在南邊圍的西側處，跟西邊圍之間，那人稱「舊墟」的地點，本來有路通往一道大橋，可通往元朗泰祥街，又那附近的「新墟」，但那大橋也已封閉了。那大橋因遷就兩邊的高速公路發展，被封閉了，政府另建一條行人天橋，跨過大渠，市民若要由西鐵元朗站、南邊圍、東頭村等地，走到泰祥街去，預定便是經這天橋。

但這天橋在南邊圍西側，如果本來在該村東側之人，想到大渠的正對面去，要從東到西走一段路，過了天橋後再從西到東走回頭路，多麼費時失時！於是不少路人便繞出馬路面，看準沒有汽車迫近時，匆匆橫過馬路。之後用同樣方法的人漸多，政府終於開闢了條小小的通道，讓人在這位置直接過路。

───這便是相片所見那小通道的前身。

之後，該位置正式設立過路設施，架起了紅綠燈，有了條大通道。到了現在，便有了如此一對大小並存的通道了。

舞台表演？

小時候現場看一些舞台表現，在沒有道具的情況下，又扮作開門又扮作騎馬什麼的，覺得相當可笑，都不知道那是種表演藝術。

近日看的一套武俠電視劇集，男女主角說要逃亡，並要「低調」，但卻看到：

• 二人仍走官道大路，而且在鮮見陌生人的小鎮中停留進餐，所以被捕快發現。
• 男主角沒有任何化妝偽裝，看著就是通緝令上畫像的那模樣；戴著造型特別的竹笠，不單沒加紗幔遮掩，那竹笠隱蔽眉目的程度，比起我們平日所見的一般草帽更加不如。
• 女主角全套紅色系列衣裝，廁身人群中，十分搶眼。
• 說那男主角不便露面，所以購置日用物品都要由女主角處理，但所謂匿藏，也只是站在幾步之外，不發言語只以點頭應對，如此而已，難道以為售貨者便看不到他？

叫人發噱的事情實在太多，真是古怪之至。

Merry Xmas 2024 !!

現今節日，愈來愈不察覺了，通常是到了當天，有人提起，方才醒起；有時事過境遷後才醒覺，完全沒有了一回事。

愈來愈多特別日子───包括重要節慶及重要親友的生日日子，都是因為 Facebook 之類系統提示，才「記起」。 其實那即是說根本「記不起」了。

祝賀各網友聖誕快樂！身體健康！ 😊

書店所見

因為替一位海外朋友找書，所以近日又到家居處附近的書店去，逛了一轉，喜見人流也不低。

本為我自己和朋友圈子中的不少相識者，近年都是少到書店了，就算買書，也是有了具體目標後，經網上商店購買的，已經沒有了「逛書店」的環節。

當然，也有所謂「旺丁不旺財」的情況，見到書店中人多，其實很多只是逛的看的人，會購物者少，不過我想所有商店的東主也會說，就算是生意不佳之時，門前興旺，讓過路的潛在顧客看起來覺得熱鬧，一定好過門堪羅雀的。

撞樣

在電視上看到一個節目，以為主演者是伍富橋，正奇怪他的面容清減了不少，之後又見到「他」有份演出的另一節目，介紹的名稱卻是李爾晨，才知搞錯。

───也許也不能說「才知搞錯」，因為在看到那「另一節目」的介紹時，我甚至想過：莫非伍富橋改藝名，改到連姓氏都不同了？可見直至我刻意去查看完李爾晨的背景資料後，才能確定原來所見的是不同藝人！

真遜。

這種所謂「撞樣」的情況，在娛樂圈中似乎也頗普遍。這不是我個人的感覺，而應該是不少人的相同想法，因為在網上看過有很多比較，把一些「撞樣」藝人羅列出來，那些例子的說服力也頗高哩。

既視又視

有法語一詞，叫「Deja Vu」，到了英詞流通的地方，還是照以法國原文使用，就像一些拉丁文的詞彙那樣。在中文中使用，一開始時，如許多其它的外語般，都有不同版文的譯法叫法，漸漸地，現在華文世界中，普遍叫作「既視感」，大家都會大致明白。

現實世界中，據說有很多的人有過很多「既視感」的經驗，一些理應未有過的遭遇，卻有過曾經遇過的感覺，玄之又玄。真正的「既視感」我也遇過，此外，又有另一種的「既視感」。

家中看電視，是利用電視台小匣子的，而又因為參加的只是基本會籍，所以觀看節目時，時會在中途插入廣告。很多時候，廣告是在一節與一節內容之間的斷續處出現的，本來在廣告播出了，便應由中斷處繼續下去的，但偏偏不知為何，卻是從較前少許的地方再播的，之後再到同一個中斷處，又再按設定插入多次廣告，出現「既視」。

令人氣憤的是，有時這種「插入廣告後又重播舊片段」的問題，出現又出現，彷彿那個中斷位置是個「不能超越的坎」般，那種「Deja Vu」的感覺更強烈哩。

做節

親友家中，常強調「沒有做節的習慣」，照我所見，基本上每年從頭到底，幾乎每個重大節慶，他們都有聚會，家中成員齊全，這種情況，已經是有「做節習慣」了，可能，只不過是「沒有依從／沒有做足中國傳統慶祝儀式」吧。

沒遵從傳統儀式，有時是因為不知道，有時是因為知道而不懂如何進行，有時是因為不想進行。當較年長一輩的人都沒遵從傳統習俗時，年輕的一代很可能根本連傳統習俗是什麼都沒概念，還如何可以傳承下去？

所以我們可以理解，傳統的做節習俗，是會漸漸消失的。

高手難尋

定期到公立診所覆診，拿取長期病的藥物，又，每隔一個時期，醫生便會安排抽血驗尿，作比較深入一些的檢驗，萬一身體真有重病，也希望能及早發現。

抽血一事不算特別，也有可寫之處。通常的抽血分兩種，一種事前要有若干小時空腹，另一種不必；若要空腹抽血，為免長時間肚餓引至不適，通常會盡量安排得早些，睡著覺餓肚沒那麼麼辛苦，天光後往抽了血，完事後便可進食早餐，剛剛好。

有了經驗之後，會在事先盡量多飲清水，希望血液稠度降低，抽取時較易，不過即使如此，於我而言，抽血鮮有順暢，通常都是要超過一次才可成功完成；有時試完左手再試右手，試完臂彎再試手背，試完一個護士再一個，真是慘情。

護士的專業評語，有說我的血管太幼細，有說我的血管藏得太深，亦有形容得玄妙，說我的血管會跳，明明看準了，要想動手插針下去時，目標血管卻移開了，又要再瞄準，所以困難。

曾經有護士多次試抽，都沒成功，之後轉介我往找另一資深同事，一抽成功，咸稱之為「高手」。這天，再往抽血，事後記錄，見到兩個針孔留痕，便知道沒有遇上「高手」了。

聖誕老人到

中國人貼揮春，有把一張獨立一個「福」字的稜形揮春上下倒轉來張貼的，說是諧音「福倒」為「福到」，喻意「有福來臨」也。

今年聖誕節將至，見到多處地方，都有商號在外牆掛上一款聖誕擺設：那是兩個看來是塑膠製作的聖誕老人，全身，共兩個，手牽著手；我們可以把其中一個放到室外，一個在室內，便會造成一個有趣的局面，像是其中一個聖誕老人在外要跌下去，另一個捉住他作出拯救。

可能那些商號，決定購買這款聖誕擺設時，都因為覺得會相當特別的，只是別人也同此心，「特別」的物事見多了，便變成「不特別」了。

舊習

生活之中有大大小小的習慣，隨著時間推進，會慢慢改變。

有些過去的習慣，現在停止了，是因為自覺而為的；有些在改變之時，自己是知道的，當時覺得也沒所謂，之後改變的次數漸多，舊習慣便變成往事；有些舊習，則是消失了也不自覺的。

這天洗澡時洗頭，忽然記起一直到了年紀相當大的時候，仍有一個帶點迷信的習慣：凡是農曆初一、十五的日子，是絕不洗頭的。這個習慣，在搬離村子居住後，活動中少有涉及農曆日子，所以日常根本連哪天是農曆的什麼日子都記不起來，更別說避忌不避忌。

家庭中曾有次請過玄學師傅上門指點，不知為什麼那次大人的對話中，會談到初一十五不洗頭的做法，而聽那師傅的回答，現在我只記得個大概，而不能肯定了。

紅湯。白湯

食肆的「例湯」，一些只得一款；一些有兩款，一款是中式的，一款是西式的。若食肆提供的西式湯水有超過一款可選，通常是雜菜湯／羅宋湯及忌廉湯兩種，顧客下單時或是店員通知同事時，便會按它們的顏色二分，簡稱為「紅湯」和「白湯」。

「紅湯」通常會以「羅宋湯」稱之，但又有不少人批評說那些根本不正宗，最多只可稱作雜菜湯。這種湯以番茄為主，再上不同的雜菜碎，底味偏酸，帶些少甜，也可能帶些少辣。

「白湯」是奶油為底，總稱之為「忌廉湯」，有時會加上不同肉料作出變化。這種湯應以較稠較綿為佳，如果太過稀薄，味道可以比起清水更差。雖說是湯水，有時喝到口中，又會咀嚼到些許細小粒狀物，像我們把咖啡粉、阿華田粉、芝麻粉之類加到熱水而攪拌未勻之時，可見到的情況，所以有理由相信，不少食肆中的那些「白湯」，其實是由半製成品沖煮而成的。

現在高級的西餐廳愈來愈多，高水準的「紅湯」和「白湯」不難喝到，但有時，也懷念昔日所喝那些瑕疵不少的餐湯風味哩。

例湯

食肆中有「例湯」一詞，中餐西餐中皆然。現在大家覺得「例湯」二字聽來有貶義，所以若是白紙黑字印在餐單上，有時會刻意避開，用「是日餐湯」之類。

現在想來，「例湯」中的「例」字，應是「預設」的意思，由餐廳發辦，顧客可在「喝」及「不喝」之間選擇，款式便沒得揀了。

食肆的例湯，有些是準備充足全日贈送的，有些是煲多少是多少送完即止，也有些要另外付款購買。在元朗，現在例湯要另行付款購買的食肆，已經不多，不過還好，收得錢的，那些食肆的例湯水準真是高些。

更正不能，倪匡兄弟

倪匡先生家族中能人、聞人不少，一些成員的影子又不時在另一些成員的文章中出現，引起讀者好奇，所以就算是蔡瀾先生，也特地為此而詢問倪生，再把他的兄弟姊妹名單撰文列出。

之前協助跟倪生相關書本的出版，內容鮮會涉及他的家人，只在關於「衛斯理 50 周年」和「衛斯理 60 周年」的兩部紀念集中略有旁及；在製作中，去到相當後的階段，才知原來他有位兄弟叫「亦均」的，一直錯記成「亦平」。遇上這種資訊，要考核也不知怎樣進行，幸好有位來自倪生家族的客串顧問，提供了倪生父母親墓碑上的子女下款相片，鐵證如山，才敢大膽更正採用。

問那顧問：之前的製作過程中，看到有這錯誤資訊，怎不主動通知？回答是：倪生本人又何曾向蔡樣提出過什麼？我聽到了，也即無言。

知道有錯，再看「維基百科」上倪生的資訊，也有如此錯誤，於是便動手修改。「維基」的操作，可以不經旁人，自行逕改，但你可以「更正」，別人也可以按他們的標準去進行「更正」，於是我的「更正」便被人「反更正」了，到了今時今日，再看「維基」上介紹倪生的版面，他那兄弟的名字，錯誤之「亦平」依舊，無奈之至。

忙碌星期五

現在星期五、星期六左右，頗為忙碌，因為定期收聽收看的網上節目，當中許多都是一周一播的，而大家都喜歡選擇在那兩天推出。

當然，節目放在網上，可以隨時重溫，不過累積下來，記在腦中，也有些壓力，很想快些把它們清理掉。

有些節目，可以只聽聲音的，較易處理；有些節目，因為內容性質，或是因為語言關係我必要字幕輔助才行，便要看著畫面來聽，那麼安排時間便沒那麼自由，清理的時間也要長些。

有時這些「清理」的過程，也要花三幾天時間，聽完看完後，過不了多少天，新的一輪清理工作，又要開始了。

消失的「黑色星期五」？

再一個 13 號的日子，遇上亦是星期五，即是洋人朋友所說的「黑色星期五」了。

之前不少遇上這種「13 + 五」的日子，常會提起是個不幸運的日子，做事會不順；漸漸，就算有人提起原來某日是「黑色星期五」，也不再提什麼晦氣不晦氣的事；然後，再到現階段，似乎大家連「黑色星期五」這個概念都沒提到。

───或者應該說：我已沒怎麼聽到人提及「黑色星期五」這個概念。

我現已少聽電台節目，再加上如今有那麼多的網上直播、錄播節目，每日數之不盡的言談，就算有人公開談過「黑色星期五」之事，我沒聽到，才以為沒人再說吧。

送口物

看中醫後，飲用湯藥，有時會有「送口」的東西附贈。說來原因無它，因為湯藥苦口也。

之前的「送口物」常見有二，一是陳皮梅，一是嘉應子，都是甜口的，我們童年之時湯藥未入口，送口物已先含著，一口把藥喝了，囫圇吞下，再細味送口物甜味希望把口腔中苦味清除。近年不知是因為什麼原因，陳皮梅和嘉應子都少見了，開始看到一些較淡口的選擇。

例如圓肉，即是龍眼肉乾，吃來有些甜味，但又不太強烈，喝藥時送服，對於口腔中的藥味略有沖淡，但又清除不盡，那種「甘」法，是結結實實的「別有一番滋味在心頭」之演繹。

中藥番熱

家中各人，不時都會飲用中藥。

平時我們口中叫「中藥」的，多是指「中醫開方的草藥」，而且還是「中醫開方的湯草藥」；若嚴格討論，「中藥」名下，除了湯草藥，尚有許多藥方及療法。

小時害怕喝中藥，主要是怕味苦，到了年長了，沒那麼怕苦，但也頗避服中藥，則是怕煩。大選項之一，是看要否病人自己煲藥，若真要如此，往往已足已退避。

現代病人很多時已不必有「煲藥」之舉，之後如何把醫生給的藥番熱以服用，則又有不少選項。有種是乾身的沖劑，倒進熱水之中，溶解了，便成湯藥；有時醫生把煲好的藥以容器裝成一份一份，要飲用之時，再逐份加熱。

以前把分裝好的中草湯藥拿回家中，不論本來是裝在紙杯中，或是全部以保溫瓶裝載，屆時通常都會轉裝到碗中，再找方法加熱。現在保溫技術進步了，不少中醫改用一種塑膠袋，裝入液體後可封存，要飲用時可把開口扭動；若溫度不足，可把塑膠袋直接放到熱水中加熱，相當方便。

除夕缺

在不同地方，都聽到有人談到「幾年之後才有『年三十晚』」之事。

未來的幾年，都是「農曆十二月廿九」之後，便是「農曆正月初一」，沒有了「農曆十二月三十」───也就是大家俗稱的「年三十晚」。當然，一如以往的情況，農曆新年之前，也還是有「除夕」的，只是該年的除夕就是指農曆十二月廿九───「年廿九」───而已。

是基於什麼算法得出「幾年沒年三十晚」的情況，我亦未去了解，而「沒有年三十晚」的情況，過去也有過，不過少有接續，更少有接續得那麼長時間吧。

記得有年我試過，和家人約時間聚會，一直以為在已填滿了的「年廿九」檔期後，尚有「年三十晚」的日子可運用，當後來接清楚原來那年的「年廿九」已經是大除夕時，也忙亂了一陣哩。

混雜

家中列印機，放進紙張，之後列印出來的文件，拿到手上，感覺怪異，頓時明白：之前放進紙匣中的兩疊紙張，原來是不同種類的！

兩款紙，都是 A4 大小，基本上是兩面空白，但是厚薄不同，重量也不同；而且雖說同是空白，兩種紙放在一起，便能經過比較看出，有種是略顯泛黃的，而另一種又潔白一些。

紙張本來分在兩袋，各拿了少許後同放在紙匣中，也只是令到存紙上下不同款，要再區分，只要找到中間接連著而不同質地的兩張紙，便知道兩小疊在何處接續，在該處一分為二即可，但偏偏一開始時，放紙不順，所以是逐少逐少進行的，又放進又拿出過幾次後，整疊紙都已經相當混雜了。

最後還是決定把紙匣中的紙張理好、統一種類的，但整個過程，也頗花時間及精神哩。

貪歡

近日香港天氣，日間較溫暖，就算有些涼風時，感覺也還不錯，不過由半夜至天明的一段時間，便頗寒冷。

因為習慣，平時洗澡偏就多在這段時間；天氣寒涼時洗熱水澡，別有一番滋味在心頭。

自己心中明白，這些日子，洗澡的時間是超過所需的，無它，因為熱水沖著身，可減免寒意，若熱水一停，即時便會寒冷起來。所以熱水一直沖啊沖，多得一秒是一秒，拖延不休。

當然也因為現在家中使用的熱水爐，可以長時間供熱水，若像之前所用的款式，熱水是一爐一爐的熱了來使用，儲存的熱水用罄後繼續沖水，便只有冷的沒有的熱的水，到時更慘，哪有什麼貪歡可言？

賀卡

近著聖誕節，到了銅鑼灣區，剛好看到一家大型的文具店，門外有個木架，放滿了聖誕卡。實在久違！

遙想昔日還有送聖誕卡給親友的年月，預先查問清楚了郵局的「截郵時間」，想確保要寄出的賀卡在節日前已到達收件者手上，之後再預早買備足夠的聖誕卡，寫好信封，或親手致送，或貼上郵票投遞寄出。現在，這種寄信情懷已經退卻，而且就算想買賀卡，售賣的地方亦少了。

看這次書店的格局，看來也是有整盒聖誕卡全批購買，或逐張買入的。從前買散張的聖誕卡，定要配對呎吋合適的信封一併拿走，否則回到家中，若只有賀卡而沒有信封，便不知如何是好；當然，就算本來有信封在手，但寫地址及收件人姓名時犯了錯，找不到替代的信封，也叫人懊惱。

正版 = 優質？

很多東西，因受市場歡迎，便有冒名盜版的出現。通常盜版的人追求金錢為先，商品只要「有」便可，而不注重「質」，所以追求質素的用家，便只會認清是正版的才購買。

不過世事無常，偏偏又有不少例子，是論起質素來，正版出品反而不如盜版者，真是叫人哭笑不得。

回想「日劇」流行於香港的那些年，有些劇集也有過所謂「授權正版」的商品，但是包裝甚差，圖畫低解，光碟表面也只是單色上面印上黑字如此而已，但看那些盜版的，圖畫設計得好亦印得清晰，光碟上面都印有劇中主角的樣子，而且隻隻角色不同，質量之佳，遠超正版，便叫堅持購買正版的支持者洩氣。

書本收藏

有些書本，雖已看過，甚至家中已有藏書，但見到有其它的版本出現時，就算知道內容是完全一樣的，也會希望買入收藏。這是真正喜歡一部書的實證。

收藏之舉，既然出於喜愛之意，當然選擇如何，是以「心中安樂」為本，所以不同的人，收藏至不同的程度，才感滿足。有的朋友，是只要知道存在的版本，不論語言，不論設計，不論質素，都想擁有，總是以「齊全」為目標。

日本的熱賣漫畫，經過若干時間後，常會推出個精修新版，以「愛藏版」稱之，言下之意十分明顯，就是：就算已看過的人，就算已擁有舊版的，也不妨買入新版；買了不翻也不妨，目的也不是用來翻看，而是收藏。

之前聽人說過每期的某本香港薄裝漫畫都會買兩本，「一本用來看，一本用來收藏」，因為看的那本，翻揭之時難免會留下痕跡，在「收藏品」的標準來說便不夠新淨。既然明知自己會耿耿於懷的，那不如一開始便特地買本用作收藏了。

翩然去矣，瓊瑤女士

( 1938.04.20 ~ 2014.12.04 )

作家瓊瑤，本名陳喆，於 2024 年 12 月 4 日選擇自絕離世，得年 86 歲。

瓊瑤是資深作家，我年輕時接手姊姊傳來的書本，已經看過她的愛情小說，不過老實說，並不多。她的愛情小說相當傳統地純情，後來比較起來，我看了更多新派思想的作品如亦舒的小說；最近期和瓊瑤相關的接觸，便是看過由她的作品改編拍成的華語電視劇集「還珠格格」了。

看新聞報導，死者身有病痛，亦因家事而有煩惱，所以最後有了自己的選擇，而拍下視像、留下遺書平靜地跟所有朋友及這個世界告別，自有其原因。

無論如何，願瓊瑤女士安息。

手機軟件

多了前往中國內地，平時手機上慣用的軟件，許多都用不到了。我知道是因為政治因素才如此的。

美國抵制很多中國產品的使用，中國也有反制措施，美國製造的流行軟件，很多便不能在中國大陸上網時用到。平時，忽然想到某個詞彙想知更多資訊，會用 Google 搜查；Google Map 也是好用的地圖軟件；自然，還有每天跟親友溝通時使用的 Whatsapp。這些早已就手的工具，進入國內範圍，基本上便都失效了。

每次回到大陸，想用以上手機功能而用不到時，便會想到應該找些替代的軟件，但每次過後，回到香港，又忘記了，直至下次遇上同樣問題。

異體字

在協助校對書本的一些工作，以及自己的寫作時，遇到愈來愈多的「異體字」。

例如從前學寫的「衞」、「温」、「鋪」、「撑」等，現在常見到印刷成「衛」、「溫」、「舖」、「撐」。這種差別，在現今的學園中，老師會照樣接受，還是會定性為「寫錯字」呢？有點兒好奇。

不論是別人的作品，或是自己寫的東西，都是希望用字方面可以前後統一的，所以久而久之，覺得一份用作記錄和指引的「校對表」，頗有必要哩。

「在邵氏製片的那些年───黃家禧五十年光影情懷」

1958 年，邵逸夫先生在香港創立「邵氏影城」，作品出產量曾排名在世界三甲之列，被稱為「東方荷里活」。當年「邵氏」公司規模之大、作品流傳之廣、培養人材之多，是本地電影市場發展史上不可或缺的一員。

1970 年，黃家禧加入邵氏，跟隨方逸華女士工作，由文職到製片，被傳媒稱為「邵氏大總管」；他把上百部電影拍攝過程中，包括「少林三十六房」、「千王鬥千霸」、「天涯明月刀」等，眾多鮮為人知的趣聞逸事娓娓道來，寫出這本資料豐富又翔實的「在邵氏製片的那些年───黃家禧五十年光影情懷」。我能目睹這本新書面世的過程，雖然歷時也頗長，亦有些曲折，結果在多方高人的協力下，終於可以高質推出，真值得高興。

「豐林文化」出版，普通版 HK$ 128，限量版 HK$ 198。作者版稅捐贈「長者安居協會」。

靜默冷鋒

家人提問，我有存疑，查證過後，發現果然：居住區份元朗，居然氣溫只有不足 13 度！

早已有預告知道天氣在這幾天是會更寒冷的，不過沒聽過會低至這個水平，也未察覺原來實際已到了那個水平的寒冷。奇怪的是個人感覺上，並不覺得有那麼冷。

本來身在室內，關實門窗，可以感覺不到外面的冷熱，並不稀奇；打開窗子，探手在外，雖也覺得寒涼，但讓我猜頂多也只會猜是 15、16 度左右，不會猜到 12、13 度的水平。

回想之前低至 12、13 度的經驗，通常都是刮風的───不論是大風細風，吹在臉上，令人五官都乾涸難受，而這次好像是靜悄悄的，純粹只是溫度的下調，也許，就是這次「體感溫度」和「實際溫度」相差甚大的主要原因？

玻璃物

現在的科技之下，許多物品，看起來已經很像是以玻璃製造，到拿上手掂掂，才能確定原來是由塑膠之類其它物料所製。

物品若用以載物，什麼物料製作的都可以；有些物質可能會溶解某種塑膠，也可找到其它的塑膠適合，還是不必定用玻璃的。但是在可不用玻璃而仍用玻璃的情況下，使用玻璃，那額外的重量，會帶來一份「儀式感」，令人有種放心的舒適。

當然，玻璃製作物和塑膠物之間比較，最大的缺點，是容易破碎。玻璃碎裂，容易傷人，而且粉屑迸散，亦不易清乾淨；當然，還有，價格通常都會高得多。

清節目

離港幾天，沒有如常收聽那些固定捧場的電台節目及 YouTube 視頻，於是回港後，便要陸續清理堆積的內容。

那些節目，主要都是每周一更新的，只有當中的一二更新得更頻密，但即使是每個地方只一集新的來計算，結合起來，也都不少。而且還有繼續如常推出的新集數哩。

有些工作要以電腦操作，便最好以那些可以只聽不看的節目伴隨，可是還要那些工作是較機動性的，假如是要用腦構思創作，聽得節目來分了心，效果便不好了。

胃納

在香港及台灣都試過，想要進行「掃街」，即在街頭巡逛，在不同的攤檔中，購買不同的小食，陸續品嘗，但都失敗。

台灣的小食店，基本上都維持著「一店一味」的格局，每處都是只賣自己專長的食品，在香港，很多時找到的只是「XX 美食」之類，基本上，只要能盈利的東西全都有售，魚蛋、燒賣、雞蛋仔、牛雜、煎釀三寶、炸大腸、潮式鹵味、炒粉炒麵、鮮榨果汁等等，在一處便可全部買到，不必到處巡逛，便失去「掃街」的精神。

雖然在台灣「掃街」，理論上可以「原汁原味」些，但又太抵食了，很多東西只買最小的份量，也已不太小，只恨胃納卻小，吃了三兩種東西後，已經飽了，再看見其它食品時，被勾起的食慾亦低，連繼續逛看的興趣也弱了。

留書

現在購買的的香港漫畫已不多，不過遇上離港時間較長時，還是要先作些安排。

曾經有次，在離港之前已買了那個星期的漫畫，行程不足一周，現今市道那些書又不會賣斷市的，心想回來時再在報攤上尋找購買也不遲，結果因為現在的報攤數量大減，各報攤又不一定天天營業的，而每報攤取貨可能也少，一番走動也買不到需要的那書那期；過得一天，新的期數又開始發售了，於是離港時的那期，便缺失了。

這次找到間規模大些的報攤，事先付款，預購書本，託代收留，我回港後便去領取，整個過程，十分順利。

追趕

從外地乘飛機回港，在原定時間個多小時前，接到消息說航班會略有延誤。我的遠遊次數小，不論是飛機、火車或海路工具，在現今的科技下，已經多年沒有遇上過這種正式延時了。

幸運的是，時間上有多近半小時的寬裕，而等候的地方，仍是原定的那處。等候之時，聽到廣播涉及另一班機的消息，登機閘口改到另一處，那才容易造成問題。聽起來，閘口改動後只是相差兩個號碼，那也要上上落落的頻撲；萬一正忙著其它事情，忽略了廣播的，嚴重起來，錯失班機也不是不可能的。

也許，受到更改登機閘口影響的人，要慶幸事情發生在閘口相當集中的機場內，換成在歐美的一些機場，從一個閘口走到另一個閘口都已要花長時間了，沿途若不大力追趕，都害怕會和班機錯過了的，生理壓力大，心理壓力也大。

在火車站，類似的趕車情況更常見：往同一目的地的連續兩班車，在不同月台出發，而月台之間往來，是需要先上一條通道，去到另一樓梯再走下去的，有時目送一班車走了，移師另一月台之時亦費時，可能趕到過去，第二班車又差不多要開了哩，不追不趕不行。

年休通告

大致上是每年一度，會有個較長的外遊，每年安排，會在明天開始，為期一周，所以未來幾天，「龍之天地」這個地盤便不會有更新。

Blogspot 這個平台系統，容許同一團夥中的成員各自發文，並標明身處何地的，所以也有想過，即使身在外地，也照樣寫些網誌，即時分享在異地之見聞的，但深思後，還是作罷，免得讓自己的行程出現不必要壓力了。

計劃之中，如無意外，接下來的下個網誌，便會在 2024 年 11 月 25 日晚上貼出。─── 如無意外。