我家的電視機

不知是否跟我們父親當年「行船」( 當海員 ) 有關，所以回想那時家中的物品，有不少稀罕物，是較外面一般早些得以見識的，例如記得見過一個日本製造的「合味道杯麵」，最終有否食用已沒印象，但那附送可摺合的塑膠叉子卻是令到小時候的我，有種驚艷的感覺。

家中也是很早便有電視機，最早期的當然只是黑白版本，但在當時亦已有很大吸引力了。現在看懷舊節目或文章，憶述從前會駐足鄰居門前看電視看得不願走的場面，那時候便有發生在我們的家中；鄰居停在門外觀看的並不多，反而是正式坐了在屋內，椅上地上，最多時可以坐著超過十個人一起看電視，十分熱鬧。

後來，買了電視機的家庭愈來愈多，聚在我們家中一起看電視的鄰居便少了，這種奇趣活動，漸漸消退。

話事人

多年前已聽過一種理論：在晚上的「黃金時間」，電視台播放的節目要以「家庭主婦」之興趣為重心，因為通常家中只有一部電視機，而電視機的播放安排，通常由家庭中「母親」的角色當話事人。

這理論在過去可能也頗準繩，但大家可輕易看到，當中涉及不止一個先決條件，而那些條件到了現在已經有所轉變了；條件既已改變，得出的結果自然也會變動。

現在一個家庭中，不單止可以有多過一部電視，甚至家中電視機／電視播放設備的總數目，可以比起家庭成員總數更高，即是平均每位成員擁有一部或以上電視；自己的電視自己管，家中的幾部電視機中，家庭主婦可話事的只其一，她們的興趣及口味，便通常不能再成為最關鍵因素了。

回想昔日，家中主要的彩色電視由家人主控，我在另外地方以較舊的一部黑白電視看另一頻道的節目，如此日子，距今已相當遙遠，現在再無此需要。

重看電影

再看了一部電影。距離上次進戲院看電影，又頗有一段日子了。

看的是話題電影之一，我是首看；同行者是看第二遍，重看是因為上次看後，經過一些討論，覺得該電影內容中應帶有更深涵意，便想重溫加以確定，而且電影本身的娛樂性也值得看不止一遍。

談到一部電影在首輪上畫時便看過不止一遍，我記得多人提及的西片包括「鐵達尼號」，港產片自然有「最佳拍檔」及「英雄本色」；印象中有人說過，到戲院去看了十多次「鐵達尼號」的，令人咋舌，因為實在不明白該劇如何可以短時間內看十次八次仍覺享受。

二人回憶，原來大家都從沒有試過有一輪電影是看過一次以上的，通常同一套戲重看，都是在電視或飛機之上，不是進戲院。

奪正宗

看到網上有篇文章，說見食肆居然有「濕炒牛河」，不過按自己口味，還是喜歡「乾炒牛河」多些云云，言下之意，似乎「乾炒牛河」是傳統食品，而「濕炒牛河」是由它蛻變出來的新鮮選擇，但其實正好相反，俗稱「濕炒」的「豉椒牛肉炒沙河粉」才是本來的做法，「乾炒牛河」是因當時欠缺豆粉，臨急想出來的創新之舉，不過後來受歡迎程度，與原來版本不遑多讓。

另一廣東著名食品「叉燒」，現在在比例上幾乎是「十居其十」全係「蜜汁叉燒」，但論起來「豉味叉燒」可能更為傳統。豉味叉燒是用豆豉、蠔油、沙薑粉等製成叉燒醬來醃肉，過程比較繁複，「蜜汁叉燒」做起來簡單些，又受食客歡迎，逐漸成了「無蜜汁非叉燒」之程度。

同樣因為處理容易，被年輕一代視為飲宴中必不可少的菜式「炸子雞」，原非一定，我從前赴宴，「金華玉樹雞」出現的次數也不少，但當酒席圍數多，又常穿插活動以致時間管理困難的情況下，預備蒸雞，何如炸雞方便？

「雲吞」由廣州傳至香港而在港發揚光大，現在「觧蝦雲吞」隱隱然是個標準做法，但其實初時它只是特別款式之一，最原始最基本的，只有豬肉，沒有蝦肉，現在的食肆，雲吞五花八門，但也常視「鮮蝦雲吞」為最基本，而不知還有更基本的啊。

購物 Apps

購物場所，推出本身的官方 Apps ( 手機程式 ) 通常最主要是為顧客的積分作出記錄。

顧客每次購物，根據所購物品的種類及金額，會獲派發相對應的分數，累積到若干水平，便可以獲得不同程度的優惠，或憑積金換取其它福利等等；隨著市場競爭漸趨熱烈，對於已成為「會員」般的顧客，提供的福利也愈見多元化。

我自己有個便利店的 Apps，主要便是協助儲存了各式購物記錄，因為憑自己去記，相當困難；兌換不容易成功的推廣活動，吸引不到顧客增加消費，便有也等於沒有了。如該便利店有不少獎賞，是某種貨品每購入若干件便可獲贈一件，像：盒裝奶類貨品每買了 5 件送 1 件、書本雜誌每購入 10 本送 1 本、套裝啤酒每買 6 份送 1份……，每項需購數量不同，截止日期也不同，再加上每項物品到底已購了多少，真要自行記錄，會很瑣碎又麻煩，但若不記錄下來，會否一些已累積足夠可獲贈品的時候，也會錯過兌換限期？那又似乎非記錄不可了。

像上述那麼繁多的記錄，不依賴科技協助，安裝 Apps 後由軟件代為處理，個人腦袋，如何做到？結果也只有放棄、投降吧。

「雙十」變遷

陽曆 10 月 10 日，人稱「雙十」，又有人叫作「雙十節」。這些叫法，我童年時已有聽過，不過平日鮮會聽到人使用，只是在接近正日的時候，人們提起時才旁及，例如在年初之時，大家定個在 10 月 9 日之約，也不會說是「在雙十之前」，只把 10 月 10 日和尋常日子同等看待。

童年時因在接近「雙十」時附近花牌公司會印製「青天白日滿地紅」小旗免費派發，我們拿到可黏到幼棒上到處跑動讓它飄揚，當是玩具，所以印象較深刻。至於當中的政治涵義，自然是完全不懂了。

那些派發的小旗，試過以紙製的，試過以膠製的，到我漸漸長大，便漸漸消失，繼之而來，每年九月、十月時多聽到人們談及「雙十」，是因為台灣有旅遊優惠，可豁免「入台證」的費用，以吸引遊客到訪。

近年，國際旅遊也少了，今天偶然聽到兩位長者談天，有人問「10 月 10 日是什麼節日」，居然。

面交

「面交」一詞，不知會否令某些人聯想到不雅之事，但它在網上賣場中，是常用術語之一，即「見面交收」的簡稱。

一買一賣，可以涉及不少行政成本，不論物品貴賤大小，若交易雙方可以親自見面直接交收，貨銀兩迄，當然最好，不過大家於互聯網上碰到面，現實世界中身處地方卻可能隔阻千里，所以款項支付及物品送遞等，往往都只有透過中介。但就算是本來大家就在同一區份生活，理論上可以容易親身交易，但別忘了還有「時間」這一因素，若買賣雙方都會在某區活動，但卻是在不同的日子、時間之內，而彼此的時間配搭不上，就算某區份是同時方便到大家，也是枉然。

根據經驗，除非知道日期、時間、地點全部都可以很便利安排，否則，「面交」都不會是首選；就算日子地點可相就，對方必要在某一時段內才能現身，我要刻意騰出那個時間來，便可能需要調動其它活動時間以作遷就，生活彈性多了規限，自然是可免則免。

有時一天之內安排好幾個面交，順著特定路線本可以流暢地完成，卻遇上部份人遲到或要臨場改時間，任何變動，都可以連鎖地影響到多個打後的約會，令人煩惱不已。早知「面交」有這種潛在風險時，非不必要的情況下，當然希望可以盡量迴避，選擇其它的交收方式了。