評女星與港漫

資深女星久離香江，重回娘家電視台任頒獎嘉賓，對於她的樣貌，網上評語參差，看了細節，見有些人著眼於皮膚質素，有些人則著眼於輪廓骨架，大不相同。

想起有些朋友品評同一本香港漫畫，有人集中在繪畫質素上，有人集中在故事通達上，其實標準大不相同，不同時期既各方面都有水準起伏，各取所需，人棄我取，也是主觀的決定，不必辯論，不過大家總覺得對方如此衡量不可思議，且又嘗試說服對方站在自己一面，才易有爭拗。

許多年前看李天命的「思考的藝術」，書中已忠告讀者在參與辯論之前，先要弄清楚大家在爭拗的是否同一問題，這個啟示我一直受用至今。

吃米飯

朋友品評一家餐廳，說菜式質素不俗，可惜米飯水準欠佳，又嘆息店家不肯花錢買好米。

米飯好壞，和其它食物一樣，材料質素固然有關，烹煮手法也脫不了闗係。食肆米飯，用的是電飯煲還是自行蒸煮？水和米的比例如何？時間掌握如何？若說所有好壞都只視乎食材，便難以令人接受。而且有時店家也有獨家竅門，用白米像用茶葉，未必只是採用單一品種，亦要把不同種類、不同年期的米混合，甚至洗米後再有加工，煮熟後才能有預期效果。

不同地方的人吃的米飯，標準不同，一般來說，我們在什麼地方長大，那地方的常見喜好便會成為我們要求的標準。以廣府人標準，對米飯的軟硬度、黏性、咀嚼度以及甜味也有要求，當中有個「鬆軟」的要求，煮好的飯要有一定程度的膨脹起來，全熟無骨，筷子挾起不會跌得四散，但又不會黏成一團，基本上要做到粒粒分明。

最後，無論飯煮得多好，上桌之時，一定要夠熱度，否則，便大打折扣了。

「假大空」世界

「假大空」一詞出現之初，「假」、「大」、「空」是幾個不同概念的不當行為，現在像許多其它例子一樣，已經成了個整合式的套詞，要麼不說，要麼三個字一起說。

余生也晚，數不出很早時期親眼見過的例子，不過趕及隨著登月而起的「太空熱」，用過命名為「太空喼」的塑料書包，也穿過叫「太空褸」的禦寒外衣；而且，在我出身之前因「原子彈」令舉世震驚，商人把什麼都以「原子」為名的行為之下，叫做「原子筆」的書寫工具是一直流存至今的！

日本科幻漫畫中幻想出一種地球並不存在的物料，叫它做「超合金」，之後根據那些漫畫衍生出的劇集，推出的玩具只要不是一看便知是全膠塑而成的，否則不論是真的用了些什麼金屬材料，或只是在硬膠上貼有閃亮的貼紙，廣告宣傳上也沿用著「超合金」之說，我們在香港買來日本玩具，看得懂漢字，自然照叫。

數十年來，出現過許多新的護理概念，隨之而來便有「磁性」、「超聲波」、「遠紅外線」、「負離子」、「納米」等等商品說明用字出現。那些概念，是否真正成立？概念雖成立，又是否真可實際造成產品？就算世界上真有那樣的可行產品，我們所能買到的那些，又是否真品之一？由於那些新概念所說，往往不是我們在沒有工具的情況下，可以輕易分辨出來的狀況，買到些「假大空」商品，絕不稀奇。

寒意

近日時有太陽，但不覺炎熱，反而早晚仍有明顯寒意，所以出入之時，就算穿多了穿厚了衣服，也不會覺得很難受。

今年的農曆年廿九是「大寒」的日子，那距今尚有約十天，到時天氣如何有些言之及早，但再過三幾天的周末，便已有明確天氣預測，說會顯著轉冷了，大家出入活動，必要注意。

香港的天氣和歐洲、一些東南亞國家相比，因濕度較高，所以即使氣溫一樣，熱時感覺更熱，冷時感覺更冷，已經不算是本地居民新鮮的怨言了。現在看預測知道某天氣溫可能是某個度數，但到時風力如何？有否下雨？不同因素之下，實質帶給我們的體感，也可以大不同，很多時間，是難以好好掌握的哩。

粉絲若水

正常來說，日常用語，會趨向愈減少歧義愈好的方向走，香港人口中稱呼擁護者的「Fans」卻是漸漸被本來已明顯有著其它意義的「粉絲」取代，通行於幾乎所有華人社會，真叫人想不通。不過這一點不再多談，且說現在眼見香港漫畫市場衰落，我覺得和粉絲的行為不無關係。

回顧昔日香港多種創意產業發展得最好的時期，各創作人都在吸收新的知識及技巧，再採用到自己的作品上，他們求知若渴，每學到新的東西便急不及待嘗試，粉絲見到不斷出現的新意，自然驚喜不絕；現今資訊科技發達，地球上何處出現新知，粉絲和創作人都可同步得悉，甚或粉絲會比創作人更早知道，那無論創作人如何再把新知識吸納、消化、改進，在粉絲眼中都有抄襲之嫌，也再難以令他們喜出望外。

同時，技術發達也令到粉絲和創作人之間極容易直接溝通，粉絲於是可以不斷地耳提面命地指點創作者應如何如何辦；若創作人不依從粉絲的想法，粉絲便會不高興，但若創作人只懂依從粉絲的構想去辦，推出的作品極其量也只是「如粉絲所預期」而非超出，粉絲難道便會覺得滿足了？

情況像在駕車或在烹飪之時，耳邊不斷有人在指點你下個步驟該當如何如何、需要注意什麼什麼，往往只能令當事人抓狂，而鮮有可以令事情達至最佳效果的。粉絲的意見也應聽取，卻應有個距離，有足夠時間讓創作人思想沉澱，適當採納，而非必然全盤跟從，以為這便是「以客為尊」。

粉絲的行為如水，能載舟，亦能覆舟。

信手書簽

早前見有機構送贈書簽，心中還在想：「現今仍有多少人看實體書／使用書簽？」事實上，當然，我自己也是還在看實體書的人之一，而且亦一直有使用書簽。

不過所謂「書簽」也者，卻非定要是正式正統的設計，很多時候，信手拈來，只要是可以放在特定書頁之間的紙張類物品，夾於紙間後可以如常把書合上，之後又可利用它找回之前停讀的位置，便算是「書簽」。若果書本的設計，封面或封底有個飄口的話，我或會把它夾到書頁內定位，不過如果有機會會把飄口弄得變形的話，則會避免，另覓它途。

有什麼其它選擇？有時是鈔票，有時是名片，有時身上什麼紙張都找不到，剛好用完了牙簽，那紙套也可拿來使用。有時，在一些看完的書中，發現不知多久前夾在其中的鈔票，叫人驚喜之至哩。

西化歌詞

先有旋律，再填歌詞，然後誦唱，最理想的，便是內容有意思、合乎音韻，且又悅耳。有時沒那麼理想，聽過一些宗教歌曲，是以內容為先的，歌詞寫了的便照唱，唱到某些位置真的唱不到，要把聲音作些扭曲，也是一樣，即使要把「主」字唱成「豬」音依然如此。

流行歌曲則會以順口、悅耳為主，有時以中文填詞，就應按照中文的寫作文法規律，結果卻偏偏出現些「西化」了的字句；而結果聽者不單沒因此而大肆批評，歌曲更成大熱的例子，亦都存在。

有首歌叫「信」，是「阿信的故事」之主題曲，有一句「誰會珍惜當你還擁有」，結構上分明就是英文中「When」或「While」的用法。什麼叫「焚心以火」？「XX 以火」就是「XX with fire」啦，還不是英文文法？文法雖奇怪，但面世數十年來，至今仍然相當流行啊。