新浪潮繪本之祖───高木直子

偶然又看到高木直子的書，才記起她。

今天在書店，有不少圖畫比例甚高的書，通常都是以「繪本」稱之。之前我知道除漫畫外，有「畫集」，至於那時有否「繪本」，我便不清楚；現在這一次的「繪本」浪潮，在香港，據我記憶，便是由高木直子開始。

高木直子的書開始時是以她那 150 cm 的身高作重心，描繪生活中的種種苦事和趣事；之後再以她的單身生活為題撰寫出書。她的畫風簡約清新，文字不多，閱讀之時，相當輕鬆享受。到她之後結了婚，又以婚姻作題材出過書，那個階段，我已經沒再看她的作品了。

早前友人和我談起一個出版計劃，想出的書也是以大量圖畫穿插，當我聽到文字數目，只要二萬左右已足，很感詫異。那是小說，還是繪本了？

嘆息「非凡餐廳」

看了兩集電視台名為「非凡餐廳」( Extraordinary Places to Eat ) 的外購節目。這節目有談到食肆，又不止談食肆；有談到食物，又不止談食物；有談到有關國家的飲食文化，又不止如此；有談到該國的營商環境，又還有其它。總的來說，十分好看。

暫時看了的兩集，主持 Fred Sirieix 分別到訪不同國家的朋友，由該朋友帶領他到幾家推薦的食肆進餐。基本上，節目內容還是以食肆為主導的，不過介紹得十分仔細，述及該店的簡單歷史、名菜之餘，還會深入探討不同崗位從業員的工作；主持會訪問有關從業員，參與他們的工作，甚至更多。

如何可以比參與有關崗位的實際工作更多？例如，研究魚湯意大利燴飯還會親身出海捕魚，享受火腿牛油長棍法國麵包時會去參觀火腿製作過程，諸如此類。

由於主持分享得極之仔細，我們對於那些在重重妨礙之下，仍堅持要維持最高食物、服務質素的食肆，他們經營的困難，感受更加深切。為什麼在某國用餐費用高昂？當你知道原來每天許多的食材，都要使用大量人力搬運，知道原來食肆要繳付高達七成利得稅時，當可體諒。可以生存得輕鬆些？不用鮮肉而用冰鮮產品，便是一個方法，但那些食肆都不肯作妥協。

我不清楚這節目於何時製作，但想到平日那些食肆已都經營得那麼不容易，現在疫情影響之下，會否有些從此消失？愈想愈黯然。

「孤獨的美食家。煙花滋味篇」足本版

在電視看到有新的「孤獨的美食家」播放，已經相當意外，沒想到那「煙花滋味篇」居然還有個「足本版」！

兩個版本比較，「足本版」只比本來的多出大約 6 分鐘長度；至於內容方面，沒仔細一一比對，應該主要是在最前及最後，加上了描寫主角井之頭五郎運送、架設和燃放煙花的過程。

沒錯，本來的那個版本中，燃放煙花的計劃最後是被迫取消了的，而為減輕故事的傷感，燃放煙花以作慶賀退休的長者，決定延遲退休，所以事情變得錯有錯著，而在「足本版」中，一切順利，主角等一眾人，看著煙花綻放而讚嘆後，還一起進食外賣的蕎麥麵，度過新歲。

故事的完整度及呼應，自然是「足本版」較勝一籌了，卻不知什麼原因，才會出現如此兩個版本？

疫情與寒天

面對疫情，因為「限聚令」，在戶外的聚會人數設了限，即使在室內，也不鼓勵多人集結。偏逢連續多天，香港奇寒。

這次，斷斷續續地在各渠道收聽收看到的新聞，都沒聽到過「避寒中心」四字，到底在現今如此情況下，是否有提供「避寒中心」給有需要人士？

「避寒中心」的運作，勢必與「限聚令」的理念相衝突，但如此寒天，就算在室內者也有人疑似因低溫而猝死，難道便不顧無家可歸的人之苦？真是兩難。

2021-0114 後記：

原來多個「避寒中心」在疫情下仍有開放，有記者到過九龍城及深水埗的中心視察，「場內的人數不多，床鋪之間未有隔板分隔，但有保持約 1.5 米距離」。

「鋒之鐵迷」宣傳推廣

低年班小學生不用到學校，姪兒空閒時間多了，在 YouTube 建立了個地盤，叫「鋒之鐵迷」，特此幫手宣傳一下。據稱這是關於「香港的交通工具歷史」及「玩具人仔的故事」，聽起來十分宏大，大家可以去逛逛，有興趣者亦不妨訂閱及分享。

他自小的玩具都是車子居多。細型的汽車仔或是大些少的火車，在固定的軌道繞來繞去，車門開開關關，公仔上上落落，宣讀系統廣播，小時候就這樣玩一個小時也不厭倦，長大了些，我相信耐性未必及得上當年了。

早兩年，又收過他傳來的一些短片，以 Lego 公仔加上自製的簡單道具，製作自家的「新聞報導」，除有主播，又有駐外記者，互相交棒，報導外間的消息，有板有眼。我曾溫馨提示過，一些題材在他們年紀似太深奧，處理時要小心些，之後沒再收到類似短片，不知仍有沒有製作。

現在的「鋒之鐵迷」算是結合了兩樣興趣，以較生動有趣的方式介紹自己所好，相當討好，值得支持。

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https://www.youtube.com/channel/UCbAbQ_S_I5aV-4yGjIMOG9g/featured

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風水定穴之謎思

在風水文化中，有種叫「地讖」或「地鈐」的穴位記錄，常見的格式是上面橫排大字，寫著穴位的命名，然後下有一圖，繪製了穴位的周邊山水地理環境，之後在下面寫上詩句，表明該穴位的好處及功用等。

且不論其它，單只談當中的圖畫。所有地方，山形水流總有起伏曲折變化，圖中只畫主要山水的主要形狀，真要按圖索驥的話，是否真能辦到？莫說像推理故事中，那些似明非明的藏寶圖也常令人摸不著頭腦，我本人有時在大型鐵路站或購物商場中，看了那些清清楚楚的地圖去找特定某個地點，也經常找不到。

憑形狀在實物中尋找，除非像澳洲烏魯魯巨岩般，周圍捨此非它，那才容易確定，假如在大山峰周邊又有些小山丘，而未畫在圖中的話，現實情況下，會看處處都好像有點相似、但又似乎不是的，難度不低。

看有關書籍，一個名穴，還不是指符合環境條件的一個範圍，而可能只是精準地指特定一個點，下葬在該處才算正確；而且方位也有標準答案，偏差了幾度，效果便會大異了。如此種種，在我看來，實在莫測高深，難以理解。

花名成正名

我們認識的人或不認識的人，都有不少例子是他們給人取的綽號、花名，成為最常用的稱呼，許多人變得只知他們的花名，而不知他們真名的；不過即使如此，始終不會有什麼人真的會把那些花名註冊到正式的身分證明文件上。

相反，地名及街道名稱方向，如此情況甚多。例如「豉油街」便相傳因以前有醬園設於該地而得名，而附近的「通菜街」，那個「女人街」的俗稱太流行，即使是在旅遊推廣的機構作介紹時，往往也不能只寫正名而不包括花名，否則遊客要搜尋有關資料時，便有困難了。

近日看一本關於「香港名穴掌故」的書，原來不少地名也是和「穴名」有關的，例如「虎地」、「鳳地」、「鱟地」等，有些地方如「虎地」，我從前還以為是因為昔日真有老虎橫行而得名哩。現在，與「鱟地」相關的我知荃灣有街名「鱟地坊」，而「鳳地」則連輕便鐵路也有用以作站名了，可見正式。