案件談

模特兒疑遭肢解案，成了全城熱談，在網上看到一些外地的媒體也有報導，不過資訊上和我們在香港所知的最新消息，略有差別。

現在要知道一宗新聞的發展，靠的都主要是從互聯網上找到的資訊，網上的消息，不論是以媒體自號者，抑或是純粹個人的文章，一般都是資料到手便寫，寫了便貼；一段時間之前所寫的若有錯誤，之後會否有更正呢？也許有，也許沒有，總之若不會因之後發現而把有錯舊聞刪除或更正，讀者要知道有否後來的修改版本，其實是很困難的。一切只有靠讀者自己去判斷。

在網上看到某個資訊，那發表者向來形象及貼文習慣如何呢？資料貼出至今已過了多少時間？會否時間上已足夠出現更新的補充？社會急促了，人類急促了，每每憑擠牙膏式的零碎資訊便作出結論，又把「結論」發表，及和人討論；漸漸已形成可謂「公審」的現象，早於法庭判決出現。

早前有部電影叫「正義迴廊」，用以參考的案件跟這次「肢解案」也有些相似：罪行發生後，有點故弄玄虛的，先以失蹤案處理；到案件曝光後，迅速拘捕到懷疑涉案之人；開始時大眾認為必然有罪無疑的人，有的被定罪，有的沒有。那電影在涉案發生若干年月後，經過事情的沉澱，帶出不同的角度，讓觀眾反思當初的一面倒立場是否必然正確，結果票房成績和口碑都甚佳，不過這個還頗新鮮的教訓，也不算很成功，才落畫沒多久，有另一宗案件出現時，大家仍然急下結論及感性公審如舊。

祝賀之讚？

現在網上社交平台流行，看到別人的留言，最傳統有兩種回應方式，或是具體留下文字，或是簡單地按鍵給個「讚」( Like )。

這些做法，已經十分普及，普及得人人都不覺得有問題，但是若細看、細想，別人的留言可能是讚賞自己的，又或是別人對自己的祝賀詞句，你給別人一個「讚」是什麼意思？是告訴對方：「你讚我讚得很對？」抑或「你祝賀我做得很對？」

以上兩個意思，無論如何，其實都是很奇怪的，但當事情換成一個「讚」或表情公仔，給讚的和收讚的都好像覺得沒問題了，這個現象，更加奇怪。

廚師三技

電視台出現愈來愈多飲食、烹飪節目，現身幕前的廚師愈來愈多，分享煮法的食材、食物也就愈來愈多，既有傳統，更多創新，千變萬化。也有許多的竅門心得，讓有興趣自行煮食的觀眾可以學習、模仿，就算沒打算自己動手只有興趣進食的朋友，也可以作為一種導賞，以知道應如何欣賞、品評某樣食品。

烹飪之道，有否不變原則？我認為，其實廚師要做的，不外乎只是三個方向：

本身有味道的食材，讓它們「出味」。

本身沒有味道的食材，讓它們「入味」。

本身各有味道的食材，讓它們「和味」。

廚師要做的事情，極其量就是這些，沒有更多。

一目了然

創作故事，無論構想如何精妙，用語如何高超，也要帶真實感，否則看官不能投入情節，情緒不會受到觸動，便也不會感受到故事的好，但是說故事之時，也要想辦法令人看得更易明白，若當中存在矛盾，有時便要扭曲一下真實感。

有些漫畫，初時畫家技巧不高，人物顯得粗糙，後來畫技愈來愈好，筆下人物愈來愈像真人，愈來愈美觀，直至某個階段，漫畫人物像真得過了火，連乳頭、腋毛、法令紋等一一呈現，如同素描繪畫般，反而會有人不喜歡。有些群體打鬥場面，雖然在現實情況下，我們知道對戰雙方的衣裳服飾應是相同的，但無論是拍成電視劇或電影，若不在衣物加以區別，讓人容易分辨出來，觀眾便會看得一頭霧水，而最明顯的區別，便是讓雙方穿上顏色對比較大的衣服了。

推理小說作家阿嘉莎。克莉絲蒂 (Agatha Christie) 筆下有兩大系列主角，有各自的捧場客，有讀者會專挑某個神探的故事來買來看的，所以近年的出版社推出全集時，也會在書面設計上加上識別，方便讀者知道該故事是屬於哪個系列的。出版社推出亦舒的書，也知道她的不同作品有不同的支持者，所以在單行本的書脊上會標明是「長篇」、「短篇」還是「散文」，也是為了便利讀者。

另一推理小說作家愛德華。霍克 (Edward D. Hoch) 創作的故事逾千，當中有很多中短篇之作，又分成甚多系列；那些故事不規則地在不同的媒體上刊載，各自的捧場客又如何可即時得知，原來某故事是自己最喜歡的系列呢？作者和編輯十分聰明，讓同一系列的故事有相同的命名結構，例如「The Problem of……」、「The Theft of……」、「The Case of……」、「The Spy of……」之類，讀者一看便心領神會；就算要翻譯成中文，同系列作品全以「難題」、「盜竊」、「案」、「間諜」等字眼作識記，讀者要認出來，也極容易。這種構思，簡單直接得來，堪稱天才手法。

遙想露台購物

這幾年不常到銅鑼灣區，因有個約會而前往，又在百德新街、京士頓街一帶，雖知不是倪匡先生舊居真正位置，不過感覺相像，便也拍了張照。

在不少訪問中，倪生都有提過，他們住在那一帶時，大廈仍臨海岸，人在樓上家居，可以從騎樓／露台吊送籃子往來，跟水面上的艇家直接購物。這次路過，見到現今新樓已經難以見到的寬深露台時，也可以幻想到當時的熱鬧。

聚會上，友人也談到這種購物方式，吾生也晚，沒有親身目睹過真正情況，不過現在到西貢等食海鮮勝地，還有人在碼頭之上向下面艇家直接呼喚購買魚獲的，大致感覺應如是吧。

標誌何意？

過路「香港中央圖書館」，看到在中央天井空間處，有幾條跨越幾個樓層的掛額，驟看以為是在不同題材的相片處註明「___/F」的資訊，告訴大家可到哪層樓找到有關題材的書，但看清楚些，才知道不是。原來那並不是「F」，而是「L」。

可是那「/L」的符號是否有什麼特別的意思？是香港公共圖書館的一個專用標誌？抑或只是設計者特為這趟宣傳物想出來的設計？

上互聯網去試找過這方面的資料，卻無所獲。

久違圖書館

有個時期，相當頻密地前往公共圖書館，現已久沒這個習慣；近日一次，前往「中央圖書館」，除了因約會時間未到，很失禮，主要是借用洗手間。

年輕之時，到得最多的當然是「元朗公共圖書館」，由它在「元朗大會堂」樓上時，利用那種三個小插套的「借書證」，每次借盡限額，書一看完立即歸還，之後又再借書三本，連續不斷，當中包括首次閱讀的金庸武俠小說，到它搬到壽富街的「政府合署」，每人可借的書本增多，又轉為塑膠圖書證，以及最後可以身分證來借書的年月，我往來兒童部和成人部之間，借看了不知多少書籍，當中有些是做功課需要，有些是自娛之選，回首一算，真叫人慨嘆日月如梭。

到了近年，「元朗公共圖書館」再搬到「元朗劇院」旁的新大樓去，我反而未光顧過，雖有出入逛逛看，卻是只限地下大堂位置，至今卻是一本書都沒再借過。

偶爾路過，偶爾興起，借一兩本書來看，本是不妨的，但想到實體書還要安排歸還，害怕麻煩，便避免了。