牙齒酸軟

農曆新年的傳統食品中，有種外面包著白色糖霜的零食，包裹的包括蓮藕片、蓮子、冬瓜條、椰子肉薄片、柑桔等。家中多年沒置這種物品了，就算備有些少，也沒食用，所以最後一次食用這種糖果，是在多少年前，怎也想不起來。

除了因為太甜，味道不吸引我之外，這種糖果───尤其是冬瓜及椰肉───進食之時，質地跟牙齒磨擦起來，頓時令我有種酸軟的感覺，所以更敬而遠之。

童年之時，家中買過甘蔗弄熱，我也有吃過，記得也沒有問題的；年紀漸大了些，也還有吃，但不知不覺間，食用軟薄皮的青蔗比起軟厚皮的黑蔗為多。現在，什麼熱蔗都沒有進食，因為別說放進口咬下去，就是只看到一根根的蔗，甚至只要在腦海中浮現出蔗的形象，也覺牙齒酸軟了，十分奇怪。

奇怪的不是因為硬蔗引致牙軟的問題，而是既然我童年之時也食用過熱蔗，這見蔗牙軟的狀況是何時及如何產生的呢？想不通。

讚好

在網上看了佷多節目，當記得時，當認為水準值得時，都會給個「讚」 ( Like )，作為對製作者的支持。

也有些平台，在我知道及開始瀏覽時，早有大量的節目，又繼續有新的推出，就算持續捧場，也是難以看得完的，就算想要支持，把有關平台上的全部內容都讚好一下，也是大工程，所以通常都不會成功。

個人習慣，當遇上這種內容量大的平台或頻道，都會在開始看一個新視頻時「讚」一下，順便作為個閱讀記錄，見到已讚好的便即是之前已經瀏覽過了，否則，面對茫茫內容，很多時，看過的的一時間記不起來哩。

年假

農曆新年假期漸過，不過仍有好些商舖仍未重開的。

現今社會，就算是大年初一，市面也沒有昔日慣見的冷清了，很多商店都有開門營業，街上也有很多的路人。也還有些商店年假過得很長的，通常都是些較傳統的民生行業，例如舊式雜物店，或是衣紙店等，年假一休，有些還會休息到年初七「人日」或打後，有些甚至會到「新十五」───即正月十五───後才開市。

因應店內的人手安排，許多的商店都有每周例假，「逢星期 X 休息」，但也有不少店子是沒例假的，每年就只農曆新年初放一次假，所以這年假就算放得長些，也可以理解。

感冒圈

個人的社交圈子中，直接或間接的，都有好些人出現了傷風／感冒／流感那類病徵，真是人人自危。

有時一個家庭中出現病者，大家卻不會像疫情期間般，彼此保持一定的社交距離，進餐及沐澡地方也盡量分隔開，如此這般的要求已經沒有那麼嚴格了，便容易出現「交叉感染」───兩個人先後患病，先前的一人快病癒時，後來的一人卻仍病重，然後，當第二人病情好轉，第一人卻又重新出現病徵了，故事重啟。

從 Facebook 資訊上得知，身在海外的網友，近期也仍有身染新冠肺炎的，所以「疫情」二字未必仍掛在大家口邊，但卻仍延續著的，所以大家都要小心身體。

訊號大餅

幾天農曆新年假期，留家機會多，親身感受的、看到別人的、聽到別人的情況，頗常遇到電子儀器收發訊號的問題。

其實也不知是否真正的解釋，每出現這種情況，便會聽到有人提出，因為假期而留家的人多了，多了用戶同一時間使用，部部機器都要連接外界，都是在分享同一塊大餅，攤分之後各自能取得的訊號容量低，效果便差了。

這樣的「零和遊戲」我倒是相信的。現在雖說無線網絡使用成本低了，但也不很便宜，不知有生之年是否可看到，香港政府在各區各地都安置好發射站，免費提供穩健的 Wi-Fi 訊號？

毗鄰

家住元朗，若要乘車到就近的關口，前往中國內地，也要數十分鐘的車程，雖不很遠，也不算十分近，但是在一些高樓向北方遠眺，或是在比較空曠的地方北望，便可看到一些造型特別的建築物，那些大樓所在地，其實已是大陸境內了。

平時步行往來活動場所，知道一些建築看來不很近，但實際上可能不必半小時，便可走到了，本來要遠望的大樓忽然便到了目前，所以引申下來，那些在元朗可以望到的國內建築，直線距離應該不十分遠，真要步行而往，也不是「不可能的任務」。

因真的知道所在地和看到的建築，是位處關口的兩端的，所以每當在元朗望向那些內地大樓時，都有種特別的感覺。

素盆菜

過去頗長的一段時間，「盆菜」是種特色食品，即使在作為出品之地的新界，也不是經常可遇上；但是漸漸發展到了今時今日，幾乎成了一種通吃，而且更是許多朋友要在家中聚餐時，頗受歡迎的一個選擇。

數十年間吃過許多次盆菜，但是把全素物品製成的「素盆菜」，還是今年才有機會首嘗。結果，可惜，大家的品評並不佳。

光顧的是哪家食肆，也不講明了，單論食物本身，我們一致認為，問題出在調味之上，不但因為味道不佳，而且會叫人產生食物是否新鮮的懷疑，嚴重程度，其實是可大可小的。我認為，若是平常的葷盆菜，大致通用的那些食材之間，可以如何提升互相的味道，調味的方向如何，歷經上百年無數人的實驗，已是大定，但是全運用素食材，人人都是摸著石頭過河，個個決定走的方向，都可能極不相同，當中有成功也有失敗的。

我試食這首個素盆菜，未能叫起筷人認同，自然算是失敗之作了。