食肆緣份

現在上街吃中式點心，多了往點心專門店，少了上茶樓。元朗某點心店，近月路過時常見客人甚多，而且在食評網站上評語也佳，頗覺奇怪，因為之前試過在下午茶時段幫趁，吃的一籠潮州粉果，是連外皮也未蒸透的，印象甚差。

也許是那店子已經更換了掌廚人，或甚至已換了老闆？很不應該出現，卻是常有的情況，是很大比例的食肆，食物及服務水準都是起伏不定的，不同的人或相同的人，在不同的時間光顧，得到的感覺都未必相同。

我們對待食肆如對待人，若最初相處的時候，有過不錯的印象，之後遇上較差的情況，便想會那也許只是無心之失，很多時都會之後再給機會，看再光顧時情況如何，才決定以後是否繼續支持；若壞的印象是第一次幫趁時已出現，很可能已經把該食肆定性為以後不必再試了。

不同食肆的水準參差程度不同，基本上那不好的印象是否出現在首次光顧，是隨機出現的，因此我們是否會成為一家食肆的長期顧客，很多時，要看緣份。

應節

人類追求舒適生活，本來一個地方「四季如春」應是最佳的，就連小說或戲劇中，形容天堂般的地方，常也有如此形容，但現實中，身居四季如春之地者，又會羨慕別人有四時明顯分別，真是「鄰家飯香」的現成例子。

近期香港，多了寒冷的日子，聽過好些人說：「如此才像是冬天。」或「如此才像是過年。」似乎是否應節應景，比起自己是否感到舒適更重要。

不過現在執筆寫下「寒冷」二字，很覺心虛，因為通訊發達，早就看到外國冰天雪地的情境；我們有十度左右的溫度，和一些地方零下十幾度甚至幾十度的相對，完全沒得比。

外地那種嚴寒環境，若遇上了，除了長期逗留家中之外，也想不到可有什麼戶外活動了。

淺談覆診

自己定期會前往政府診所覆診，檢視身體最新狀況，取回調整劑量後的藥物，回家服用。之後喜歡把覆診時間選在晚上，那便可在工作後從市區回到元朗，才前往診所，但在疫情之下，晚上時間有特別安排，我們此等定期覆診的長期病患者，便只有在下午時段前往。

這一天，因家中長者也要前往醫院覆診，陪同前去，跟進步驟而行，有系統，有秩序，求診者也守規矩，但的確是人多，年紀大的不少，亦有沒座位可坐的；就算可坐下來等候者，等見醫生、等取藥、等付款，諸如此類各項，都很費時。家人卻說：「今天已經比平時人少了許多。」

香港的公立醫院很大方，若是有急症，定是先救了人再算，不像一些地方堅持若病人不先付足了收費，便不會醫治。但前往看街症，乍才報到，已有顯眼通告，聲明即時登記的病人，預計要等上多個小時才可見到醫生，數字能令人嚇一跳，沒病的也會嚇病了。

網售法網

愈來愈多透過網上二手市場購物。這種經驗，由來已久，現在有好些網友，一開始就是在網上拍賣平台結識的，到了現在，有些已成了現實生活中的朋友。

自己也有放售東西，主要是家中進行了類似「斷捨離」的清理後，想把不打算保留的物品找尋新主人。有人提醒在網上放售物品，有機會誤墮法網，這我也知道，所以行事時也會盡量小心，幸好通常網上平台也有監察用家行為，若遇上可疑的情況有可能把涉及的物品下架，也有可能把涉及的用戶除名，適當借助他們的監察行動，可以更有效率地防止自己犯錯。

有時網上賣家所犯的法重點並不在物品的性質，而是他們的行為是刻意謀利，理應是要持有合法的牌照，及就營業情況報稅的，我相信，真正循規蹈矩跟足所有要求而行的人，所佔的比例未必很高哩。

無謂猜測

關於中港兩地的防疫措施變化，出現不少傳聞，但是傳歸傳，很多時都不能獲得證實。於是又有人會猜測，現在尚未成事，則何時才能成事呢？我的建議是：無謂猜測。

因為「一國兩制」，香港的措施變化，可能自主，但涉及中國內地的合作，當然便不能由香港單方向的決定了。───而且大家都知道，主導權是在內地政府手上，多於在香港政府手上的。

我所建議的邏輯是：中國內地的是「政策市」，只要中央認為有需要推出的新政，今晚決定了，明天立即生效執行，又有何不可？

事實上，香港真的有些新政策推出，落實執行之快，出乎很多市民意料之外哩。

推理故事的重心

早期的推理故事，十居其九，都在追尋「誰是犯人」，即是「誰人」 ( Who )，現今仍是創作上的一大主流。

不過多年前已經有了一種新的嘗試，故事初始已經讓人知道誰是犯人，但到底是運用了怎樣的方法，才能做到所見的效果呢？用這個方向勾引讀者或觀眾看下去，重點便在於「如何」 ( How )。

日本漫畫「金田一少年之事件簿」常在故事之尾，發現誰是犯人之後，還有些回顧內容，解釋犯罪的目的是什麼，即是「為何」( Why )，有時這些結尾篇幅還不短，而且不時，還可成功令人感到，犯人的所作所為，也是情有可原的。

記得曾經在香港，兩個電視台都在播放「包青天」劇集，那個新版，走的是和「金田一故事」相近的路向，舊橋新拍，犯人好像個個可憐似的，頗受觀眾歡迎，出現了一陣熱潮。

盜寶電影

從自愛看那些神偷式的盜寶電影。自從世界愈來愈電腦化之後，單人匹馬的神偷電影已經少了，通常是一個團隊，當中有位電腦專材；就算有一人行動的神偷，也會有位電腦專材在背後，替他處理不少事情。

在盜寶故事中，神偷何用？是用來處理幾乎所有低階的防盜設備，例如閉路電視的監察等等，只是說那位是個電腦天才，他便什麼網絡都進得到，所有數據都改得到，而且還改得快，令人不明白那些現實中收了錢的電腦部同事為何小小的項目都要以月計的時間去辦；但又不能完全由他們辦妥，否則故事的主角便無用武之地了。

推理故事難寫，是因為設局不夠嚴密便顯不出破案人的高明，但太嚴密的話，連作者都想不通主角可以怎辦時，故事也寫不成。盜寶電影那些防盜設備也不是廢物，最終被神偷破解到，是因為它們安裝得不夠多、不夠密，在時間、空間上存在漏洞；要把那些漏洞都填補上，便要不少金錢，而金錢通常是那些物主最不著重的一環，正是這一個大矛盾，令到神偷式盜寶電影真正令人佩服的設計，其實不多。