2017年4月27日 星期四

中伏?

得朋友通知,可能不少朋友也收到我的 Yahoo 電郵信箱寄出的一封信;信內附上一條超連結,若按入去,似乎會開啟一個 PHP 格式的檔案。這絕對不是我所發出的!

請各位收到這種電郵的話,絕對不要進入任何連結,及最好把該電郵刪掉!


現在的工作,公司沒有專屬電郵,同事都是用回自己的私人郵箱辦事,所以日常使用的電子郵件信箱不至於太多,加上這兩年朋友間使用 Whatsapp 的時候更多,日常收發的電子郵件數目大減,但不法之徒使用電郵意圖詐騙,仍很普遍。

我現在多使用 Yahoo 及 Gmail 的線上郵箱,主要便是依賴他們大公司的防毒設定,但「道高一尺,魔高一丈」,始終不能完全免除危機。

唯有大家都小心了。

關於那封可疑電郵,若對大家造成任何不便,謹此致歉!

2017年4月26日 星期三

免費戶口

在互聯網上有不少好用的資源,而且是免費的。不過「免費」也有不同的安排方法,一是把東西放在網上,讓人隨意任用;有些情況,同樣讓人隨意使用,但在一定時間內限定用量;還有一種,先要用家開立一個「免費戶口」,再登入該戶口使用。

可能要求登記「免費戶口」的工具更好用,而且開立戶口後也沒有什麼後遺症,但聽聞過的騙案太多,一開始便讓人猶豫了;而且方法也繁瑣。

例如工作上常要把 PDF 檔案進行加工,或是需要把兩檔合併,或是需要刪除某些頁數,或是需要把內容次序調動、統一版面方向等等,這些情況,在網上都有免費平台可供上載有關檔案,處理後再把完成檔下載;但若遇上要我先開戶口的,我便立即卻步。市面上又不是沒有其它類似工具,為何要受制於人?


近日「無線電視」把本來的「MyTV」網站併入「MyTV Super」,每次使用又要登入,再點選「免費區」,然後到特定分類去找自己想看的影片作重溫,很是費時;再加上可供免費重溫的集數太少,基本上就只保留了一周的內容。「肥媽」的烹飪節目,我從前幾次都是有時間便追回過去幾集觀看,然後再逐日追捧當天的內容,現在新的一輯都做了一段時間,我見既不能看回開頭的那些,索性便先放下來了,所以至今,一集都沒有看過。

2017年4月25日 星期二

癌症新聞

與相識者在鐵路站交收書本,知對方父親正住院,故問候,原來世伯驗出患上第四期肺癌。

傾談之後,有幾點特別想在此作分享。


第一,病人約一年前也進行過身體檢查,判斷無恙,原來肺癌發作起來,可以如此突然。

第二,病人數個月前不適,曾看過私家醫生,都只以一般病患看待,直至在政府醫院門診後,按建議於私家醫院進行檢驗,才在短時間內取得報告確診肺癌,原來即使肺部有嚴重傷患,也不一定會出現咳嗽等情況。

第三,我以為癌細胞出現於肺部便是肺癌,出現於胃部便是胃癌,醫院會有對應的治療方法,但據病人兒子轉述,因醫院至今還未能「黏」出有關癌細胞,不能確定癌細胞的性質,故也不能決定應以什麼藥物來治理,所以病發至今逾半個月,都無給予對應的藥物。

這些,在我的基礎癌病知識來說,皆是新聞,也藉此與各 Blog 友分享。

2017年4月24日 星期一

記憶中的味道

「大良泗記」在元朗大棠路熟食市場 (「冬菇亭」) 營業多年,現在於建業街設了店;店名「泗記」,倒不知是原裝班底經營抑或是分拆出來的業務。

暫在新店幫趁過一次最招牌的肉片飯,覺得水準和舊店差別不大,不過若少下些豉油應會更佳。

一向認為原盅蒸飯是最好的處理方法,而且餸菜和白飯也應是一起蒸煮的,偏偏「大良泗記」的肉片飯是個例外,肉片是分開處理後,客人下單時才加到飯上的,我卻又接受得到。


這次幫趁新店是堂食,但是東西一上桌,立即傳來一陣香氣,就是從前外賣蒸飯回家時,打開包裝紙袋和防油紙後所傳出的味道,彷彿勾起了點點回憶。

記得有人說過,過去曾嗅過的味道,是永遠不會忘記的?從這次經驗,看來又似有些道理。

2017年4月23日 星期日

十分鐘

相當依賴手提電話的鬧鐘功能,每天頻密地使用著。

調校好時間,提示聲音準時響起,你可分別按動兩個鈕掣,確定那次響鬧已經完成,或讓系統過若干時間後再作提示。

一向使用的手機,這「若干時間」都是預設了是十分鐘;現在使用的款式,手機卻容許把它設成不同的時間跨度。不過思前想後,還是沿用十分鐘這設定。


每天預計行程,起床、服藥、致電某人、出門赴某約會等等,讓系統提醒,但始終預計就是預計,不能絕對精準,臨時要有多少鬆動,把動作延後一點,但仍要系統提示時,十分鐘的空間,剛剛好。就以起床為例,預計是哪個鐘數,臨時太累,想賴床一會,多睡十分鐘,多數不會誤事───起碼不會誤事太多。

常見的問題則是,當想按掣讓響鬧延續時,卻錯按把它停止了。這情況,不時出現。

2017年4月22日 星期六

不來電


又是下雨天。

一直誠惶誠恐,而且在留意世界各地有否有關的新聞報導,但的確沒什發現,所以更覺古怪。───小時候見書本中教導,在雨中不要手持金屬物品站在露天場所,否則容易招惹閃電;現在差不多人手一部無線電話,而且不單攜帶,更常常有人在大雨滂沱之下使用,但路人因此而被閃電擊中的事,卻罕有聽聞。

是有看過一些文章,說有人即使在家中使用固網電話時,有閃電打中外面的電纜,電流也沿路傳入屋內,直擊該使用者,但這些只是小道消息,並不是正統新聞,難分真偽。───而且就算是真的,數目也太小太小了。

到底在雨中露天使用手提電話,是否高危動作?抑或原來科學家和手機製造商,早就替我們解決了有關的問題?

2017年4月21日 星期五

整頓與迷失


已經是幾年前的活動了,那時因為「衛斯理 50 周年」紀念展覽,找了一些物品借出作展品,活動完結後所有東西都已拿回,但因家中地方太小,本來擺放那些東西的空位已被雜物擋住,只好把拿回的展品先在別處擱下來,然後,不知不覺間,已經幾年。

剛過去的幾天公眾假期,抽了一天把東西略為整頓一下,主要成績是列出了一些重複之物,可以轉售給同好;再者,便是知道有哪些東西不見了。

由於活動完結當天,確定是把借出物都收回,而東西又直接放回了家中,所以一定不會是遺失了,但即使知道它們「就在此屋中」,仍是「雲深不知處」,不知何時才會看到它們再現影蹤。

2017年4月20日 星期四

乾拌不乾

麵食有兩大分類,一是湯麵,一是乾拌。

乾拌麵也有不同處理方式,我從小看的做法是把麵放到碗中後,再在上面淋上作料及餸菜,進食者自行拌勻居多;從電視節目中看到,新加坡等南洋地方,廚師會先在碗中放入作料,再放麵,然後在上桌之前,已先替進食者調勻食物;日式沾麵說相似又不似,廚師煮好麵條之後,都會用凍水過冷河,之後讓食客一口一口地,把涼麵沾熱湯進食。

視乎心情和口味,不同時候,湯麵和乾拌麵都有可取,差勁的是遇上不夠乾的乾拌麵。


麵煮好之後下碗之時若不夠乾身,碗底便會積水,沖淡作料,也令進食麵條時口感大遜,是個大忌,但可惜,偏偏經常遇到。

把煮好的麵條先擱下來或甚至掛起來,吹乾一會,當然也是個方法,但通常都會弄得過乾,麵條變成硬身。從前王道的做法,就只是靠煮麵師傅在笊籬上拋高幾下及用筷子把麵撥散,最後用腕力一頓,麵條間的水份便可以適度地瀝乾了,當然,那連串動作要做到效果,還是要經過不斷的練習。

2017年4月19日 星期三

文字包裝


一向認為 Facebook 是專長於───並只是專長於───處理「當下」的一種工具,要在這平台上搜尋昔日的留言記錄,尤其是特定的一句說話,相當困難。

有不少時候,用家貼到 Facebook 上的帖子,正正只是有感而發的一句說話,但是現在在系統的包裝功能下,那句話也會以大型方塊呈現,鮮艷顏色之上的白色文字十分搶眼,加上方塊也大、字型也大,本來只佔一行空間的帖子,所佔行數頓時多了廿倍。

這種處理,奪目有餘,但卻令到本來平和道來的文字,也像是帶著火氣大聲疾呼似的,卻是一弊。

2017年4月18日 星期二

走冰

有時外出進餐,不想喝熱飲,又想減低寒涼,便向食肆要求「走冰」,但常獲告知「做不到」或「盡量吧」,然後效果遠不令人滿意的居多。


小時候較多在家中自調飲品,是先以小量高溫水調開味粉,再加大量低溫水至八九成滿,最後加入冰塊製冷的,所以總是不明白為何不能免除加入冰塊一環,直至有次幫趁「土司工坊」,近距離看著店員製作凍飲,才明白所以。

原來食肆的凍飲冰塊並非如我家中後下的,而是先在杯中放入冰塊,再把熱飲倒入,溶解部份冰塊而成凍飲。如要「走冰」,熱飲和冰塊的比例便要「剛剛好」,若冰塊太少熱飲便不夠冷卻,冰塊太多則熱飲不足以完全溶解,並不是十分輕易便可成功。

2017年4月17日 星期一

輕心之嫌


復活節公眾假期前後,香港有多宗觸目的交通意外;非如我在一開始聽到消息時所想,是「假期司機」引致,反而涉事的不少是資深的職業司機。

令我不禁想:會否是因為假期少了道路使用者,路面相對空曠,反而叫人容易掉以輕心?

又再記起一段「老夫子」漫畫,老夫子認為在一望無際的沙漠上,路上一塊突兀外露的大石反而可能被人忽略,把人絆倒,事後觀察,果然如此,很具哲理。

2017年4月16日 星期日

手指癢?

有種新生事物,不知如何稱呼,不過幸好在網上以「手指」作關鍵字搜尋,也並不難找,因為網上的相關資訊實在太多了。

可能還有其它的名字吧?我找到的資料,叫它作「指尖陀螺」或「手指陀螺」(Hand Spinner)。

很多人在談電話時,不是拿電話的手總要找些動作來做,往往手執著筆在紙上塗,卻不是寫任何有意思的內容,可能只是在畫一個線條簡單的圖案,重複又重複,畫了一個又一個。又有不少人即使不會拿筆,手指也要弄這弄那的,否則便會感到不自在,混身不安。

───於是便有了「指尖陀螺」的出現,可以一手掌握的大小,配合不同的人在不同時候不同的手指想作些什麼不同的動作,讓他們撥撥推推捏捏的,發洩一下。


手提電話橫行,又多了些新現象:當與朋友談話時,朋友可能一面對答,一面低頭望著手機屏幕,手指在屏幕上不住動作,卻不是在觀看什麼或是操作什麼,只是把幕屏畫面在一定範圍內撥上撥落。這動作作用全無,不過那些人就是如此望著屏幕,也不願抬頭看你一眼。

2017年4月15日 星期六

信箱專欄

多謝漫畫家戇男兄答允借用他在 Facebook 上分享的這張相片。


據知這個專欄是虛構出來的,刻意惡搞,所以什麼「徵求」啊「出讓」啊什麼的,都並無其事;而上面那個「戇男信箱」也是假的,並不是真的在回答什麼讀者來信。───但也正因為這個「信箱」是刻意製作出來的,所以反而同一時間包括了很多當時真實「信箱」中的典型問題。

那年代的香港漫畫,常包括有信箱專欄,除了可以讓作者和讀者有所互動,大概也不無趁機減省繪畫的時間。除非像上述例子般,作者刻意開玩笑,否則,真有讀者去信,作者亦真會作答。───至少我們作為讀者,一直深信如此。( 所謂「連人帶話一齊來」,作者回答信件和他們在作品中所用文字風格是否統一,不容易騙到人。 )

昔日沒有像互聯網如此方便的溝通平台,讀者對作者的了解不多,但又很感興趣,所以常會去信詢問作者他們的個人資籵:真名是什麼?家住何區?什麼生肖?什麼星座?已結婚未?妻子何名?子女若干?嗜好興趣是什麼?等等等等。

有時會提出關於作品的問題:過去的情節、將來的發展、個人建議,等等等等。記得有某個時期,黃玉郎的「龍虎門」書中信箱,讀者常詢問過去某些期數的書名是什麼,不知有什麼用處?

也有向作者索取畫作的。成本最低的做法,是要求在信箱插圖中繪畫某一角色,通常作者都肯照辦;也有向作者要求親筆畫或親筆畫之影印副本 ( 當時叫「印晝」) 的,涉及成本較重,也較費時,作者未必答應。見過有讀者要求作者送贈鋼筆筆咀,或是日本版的漫畫書,這些安排成本更高,作者不是為催谷書本銷量,應等閒不會接受吧。

有時見到一些問題,感到已經是想無可想而硬要繼續提出的問題,例如問作者自己的字體值多少分之類。不是說笑,這樣的問題,也並不十分罕見的。

至於附圖中最後的問題,讀者視全個信箱都用作回答自己問題的「獨霸信箱」情況為光榮,不是現在重溫舊物,都記不起曾有過這麼一種事了。

2017年4月14日 星期五

BB 食檸檬


我們吃辣的東西,有時會亂抓頭髮,有時會團團轉狂踏地,似乎可以藉此發洩一下體內的辣意。這些到底是我們長大了才擁有的「知識」,還是與生俱來的「天賦」呢?

在網上可以看到些名為「Babies Eating Lemons for the First Time Compilation」的短片 ( 雖然它們有的並不很短 ) ,並有逐年的精選,從中可以看到很多「首食檸檬的嬰兒」場面,各式各樣,很是趣怪。這裡選擇的,是只幾分鐘的版本,僅作參考。

大人吃酸的東西時,會被酸得面容扭曲,會被酸得全身發顫,見短片中的嬰孩也有相同的反應,可見原來那些反應果然是天生的。不知有否那麼殘酷的「實驗」,是拿嬰兒來測試首次吃辣的反應?

2017年4月13日 星期四

「阿 Q 精神」?看「山海逆戰」封面「崩壞」事件

邱福龍的「山海逆戰」通常每期都有兩個版本,一個可看到草稿效果,另一個是彩色完成稿的效果。

最近出版的一期,不少網友都認為草稿版本更佳,著色之後,美感反而差了。我亦有同感,甚至在乍看到上色版時,被嚇了一跳。

 

完整的繪畫過程,一般先以鉛筆畫出草稿,再在草稿上以墨水畫上黑白稿,然後便在黑白稿之上加上顏色;就算同一個人多次畫同一圖案或簽同一個名,也難以統一,何況要多次用不同筆觸的工具繪畫同一張畫?所以草稿、黑白稿、彩稿經常帶給觀賞者不同的感覺,不同觀賞者各有所好,只不過在今次事例中,大家的喜好比較一面倒而已。

倒是沒有想過會有那麼大的迴響。可能算是「阿 Q 精神」,但想想,有很多讀者作負面的評語,是否比市場完全沒有反應好?

2017年4月12日 星期三

新的舊筆


因為臨時有需要,到書店去要買一枝藍墨水的筆,忽然見到圖中的這款紅/藍兩色原子筆,試了試,覺得也算流暢好用,便買下來了,價錢 HK$ 4。

差不多時期長大的 Blog 友應該也猜到,當中存在一定的懷舊情意結吧。

從前的是「斑馬牌」原子筆,今天的牌子是「AOPO」,兩者有無相關,我不知道;從前是木製的筆桿,現在是膠製的,而且筆頭的形狀也不盡相同。

但就像是老朋友,數十年不見,重遇上,細看起來有很多變化,但反而第一眼粗略看到時,便認出來了。

2017年4月11日 星期二

從電影行業到漫畫行業


第 36 屆「香港電影金像獎」剛結束,在 YouTube 上零碎地看了一些表演/頒獎/得獎片段,覺得設計及製作十分認真,娛樂性很豐富。

理論上,拍一部電影所要涉及的人力和財力應遠較畫一本漫畫書更大,自資拍片後可以公映,遠較自資出漫畫後可以公開發售困難,但電影界可看到明天的希望,香港漫畫行業的前景卻很黯淡。

現在的情況是,在電影界別,看的人、拍的人,都有相當年輕的,而在港漫界別,看的人、畫的人,都缺乏新血。

所謂「殺頭生意有人做,蝕本生意沒人做」,回想昔日在香港的小說及漫畫興盛之時,有那麼多人肯寫和畫、那麼多人肯出版,都因為有「市場」;世界上,想聽故事的人連綿不絕,但這不足以構成市場,而是要令人重新有回「透過小說方式聽故事」和「透過漫畫方式聽故事」的興趣和習慣。

在有了「需求」、「市場」後,參與者眾,即使質素良莠不齊,也可令行業存活下去,有改善的可能;若根本「需求」、「市場」不再,那麼一個行業是否仍需要存在,也很成疑問了。

2017年4月10日 星期一

談「風雲 5D」的評論

Blog 友不必怕我劇透內容,因為我也根本未有觀看有關歌劇,只是就網上的一些反應,寫點感想而已。

知道有「風雲 5D 音樂劇」,是早在多個月之前,上海老友託我代購門票;之後便是在網上看到網友陸續分享的點滴。節目推出前,已有「口碑」───或「口誅」,所見主要是針對角色的挑選,把舞台版的演員和電影版的演員作比較。


我一直不明這種見解,因為以我有限的觀看現場表演經驗得出的印象,通常都是很難看得清演出者面容的,這也是為什麼他們常常要依靠很多肢體動作,以讓觀眾遠距離也可明瞭他們要傳達的訊息,當舞台演員轉演電視劇或電影時,常會被批評動作太誇張。

又想起看過一段新聞,有位長者在舞台上擅長扮演少女一角 ( 好像是「西廂記」的紅娘? ),十分出色,演出之時,觀眾每每便忘卻演者的原本年齡。

「風雲 5D」據說影音等特技效果也做得不錯,這方面,我沒看過便不置評了。我其實連何謂「5D」也不知道。

2017年4月9日 星期日

吝嗇電視台

現在都不大記得電視節目的播映時間了,因為主要都是靠看網上重溫,所以節目首播的時間,反而並不重要。

曾幾何時,「無線電視」十分豪爽,許多節目都有很長的「重溫期」,例如「兄弟幫」,記得在播出至 1000 多集時,我還可以找回多個月前的片段來看的;這「重溫期」越縮越短,近期更甚。


我也有重溫「兄弟幫」的習慣,但令我留意到問題的,反而是另一節目「搵食飯團」,因為最近一次我上去搜尋舊集數時,發現根本不必搜尋,因為可供重溫的,只有最新一集;而且那一集的供賞期,當時也還只有七天!

現在電視台竟然吝嗇至此?若是錯過了某些精彩題目,聽到朋友推介時再想去重溫,也許都已經趕不及了!如此安排,差勁之至,對節目推廣,更是不利。


後記:原因應該找到了,不過吝嗇的感覺依舊。


2017年4月8日 星期六

手卷之謎

日本的手卷,混著醋的米飯團呈圓椎形,中間包裹著伴菜,外面包一塊紫菜;若不是現食的,細心的食肆會先不會讓紫菜和醋飯接觸,以免濕氣把紫菜弄軟,影響進食時的口感。


為保持紫菜乾爽,不論是在高質食肆買到的外賣手卷,或是在便利店買到的貨色,通常會用薄膠紙包著,上面且有看來嚴謹又仔細的指示。

紫菜的包裝膠紙有文字/符號/線條,又在某些地方有切痕可以撕開,應該是在設計時已經有精確的計算,可以在不弄散完整飯團的情況下,把紫菜漂漂亮亮、服服貼貼地包著飯團,但至今,十分失禮,從來,我都沒有一次,能處理得乾脆的。

實不知處理紫菜用膠紙包著的手卷程序應該如何,才是正確。

2017年4月7日 星期五

黃易去矣!


小說作家黃易去世,終年 65 歲。

施仁毅兄數了幾位年內離世了的文藝創作名家,我替他補充了一位;數出來的幾位,我只與一位相識,其他的僅是認識,仁哥與他們都相識,自然更為感慨。

初知道黃易,是因為喜歡看奇情小說,所以由「月神」開始,陸續看完了他的「凌渡宇系列」;又在同時,看了他的三期完「破碎虛空」。這些都是他的「初出道作品」,偏偏後來他的那些公認的「代表作」我卻沒看。

已經是「尋秦記」成為名著之後的事了,我在公共圖書館看到本一冊完的「尋秦記」全集,便借了回家,打算欣賞一番,誰知看了一版內容未完,莫名已經感到看不下去,最後,把書原封不動歸還了。

黃易的歷史武俠小說巨著,實在是不合我個人口味,但像他如此有能力寫、作品有讀者追捧而又一直在寫的作家,現今已不多了,所以他的離去,我也感到可惜。

2017年4月6日 星期四

擇地而棲

今年清明往掃墓,在首站進行至一半,山坡更高處有段距離的地方起了火,於是匆匆完成功夫後離去;到第二站,看到原來該處近期也遭遇了山火,根據地上灰燼推算,可能亦只是三幾天前所發生的事。

在第一站中遇上山火,打亂了行程,當然是抱怨居多,但到了第二站,事情是之前已發生了的,大家的著眼點便放了在好處上,例如容易找尋到墓地、省去不少清草的時間等等。看那「災後」情況,山火燃燒之時,火勢一定是很大了,大家卻似已忘記那時的危機。


歷史研究發現,很多個國家、地區的上古居民,都是住在江河周邊的,這樣在平日自然較容易取水使用,但當天氣不佳、發大水時,便又要慌忙逃避,甚至出現傷亡;上古居民仍然作出如此的選擇,自然有他們的理由。

當大家明白眼前有哪些選擇,又明白不同的選擇各自有什麼好處和不好處時,抉擇了,無論最後結果如何,都難說當初的選擇是笨或不笨。

2017年4月5日 星期三

同船渡

有「百世修來同船渡」的一說。套用到現代背景,或者「同坐車」也是「百世修來」的吧?然後,當然,我們看到的便是今天常見的「各顧各」的情況。

不同的人,來自不同江湖,偶然聚散,還比較可以理解;同一角落,五位乘客,五個各自玩手機,而當中有兩位相當明顯地是相識的,情況便更為突兀了。

我知道,這種題材在今時今日,絕對不新鮮。


2017年4月4日 星期二

糊塗奶茶

「麥當勞」有兩款奶茶。如果他們直接名之把其中一種叫「茶包奶茶」( 像他們在收據上所示 ),也許會好一點;現在套用華麗名字,一款叫「奶茶」,一款叫「濃滑奶茶」,我便常常忘記哪款是哪款。

一次往幫趁,又忘記了區別,不過兩款奶茶我都沒所謂,便選了「奶茶」。


後來送餐,飲品是一紙杯熱水,吊著一個紅茶茶包,旁邊附著兩包沙糖。我把杯蓋上撕起一個小開口後,看了看,有些懷疑,但不肯定,便呷了一小口。之後我叫喚在鄰桌執拾的職員小弟:「這杯奶茶沒有奶。」

那小弟把「奶茶」拿回到櫃枱後,把杯子又拿回來,回答說:「這種奶茶是這樣的。」我知道這款奶茶不是出餐時調製好的,不過會附上一小杯牛奶,讓人客自用,便問他:「奶茶沒有奶的?」誰知他居然回答:「這種奶茶是沒有奶的。」這便妙了!

我知不關那小弟的事,只是櫃枱的同事先入為主沒弄清問題重點,而我剛好又覺得這一頓餐,飲用熱茶比飲用奶茶舒服,便不追究下去。

茲記此事,讓「麥當勞」知道名字太花巧,連員工都會給弄糊塗了。

2017年4月3日 星期一

扮燒鵝

燒鵝這食物,不知是否在部份人心目中是一種「夢幻之食」,聽過有不同的方法把其它食物扮成燒鵝。

例如炸豬大腸,便有「假燒鵝」之稱。炸大腸有兩種處理方式,一種是橫切成圓圈狀,另一種是縱切成長條狀;猜想能被叫作「假燒鵝」的應是長條狀的炸大腸,因為成品一面紅一面白在顏色上也較相似。

另外還有南乳,亦有「無骨燒鵝」之稱。整磚南乳,外皮呈紅,內裡見白,可能就是這種顏色對比讓人覺得與燒鵝皮肉相似,至於質感及軟硬度,當然十分不同。


家中每逢年初一會吃齋,我不喜吃蠔,童年時甚至連跟蠔同煮的食材沾染到些「蠔味」也不吃,在初一那天,生蠔及蠔豉煮成了兩菜一湯,簡直是迫到我沒有路走,於是餸菜之間,一整磚上面撒了少許沙糖的南乳,對別人來說是調味之用,對我來說便是主要且唯一的「餸菜」。

現在長大了,與蠔同煮的伴菜也會進食,而家中年初一上桌的,也未必一定有南乳,便漸漸與南乳久違了。

2017年4月2日 星期日

動漫專訪

2017 年 3 月 31 日出版的第 74 期「E 週刊」,頭條內容是成龍家庭事件,而在封面左下角可見成龍的老友黃玉郎先生的相片,上簡單地附上「黃玉郎」及「港漫之父」幾個大字。兒


曾幾何時,香港市面上有大量周刊雜誌,當中又有好一些是特別針對青少年讀者的,而那些雜誌中,就算不是包含固定的關於漫畫、動畫的專欄,也會頻密地出現相關的報導。到了今天,基於不同的因素,這種關於本地動畫的專訪、報導,已經銳減。

今期因為黃玉郎先生在國內的最新發展,有足足 6 版內容,兼包括一個黃生的大事年表,這種規模報導,真是久違了。各位有興趣的朋友,可以注意,購買一閱。

2017年4月1日 星期六

沒進步的讀者?

個人感覺,現在很多小說及漫畫創作,都不及舊時;又聽聞不少人都有相同感覺。所以我常翻看舊書,少捧新書的場。

倪匡先生卻說:「是因為作者進步了,而讀者沒進步。」他是個看不懂連環圖漫畫的人,所以應只是在說小說方面,但我想,若他亦看漫畫,大概也會有類似的想法套用上去。


我們看島山明,新派演繹的「龍珠」,其實也就是「龍珠」;看北条司,「天使之心」根本就是「城市獵人」的延續;島耕作的故事,一直說過不停;買了一本新出的「上班族金太郎 五十歲」看,本宮宏志還能畫出當年的味道,而 50 歲的金太郎,當然仍然是金太郎。

我們在看的書,不止是相同的作者,根本就是相同的作品!

2017年3月31日 星期五

插畫家。漫畫家


台灣鄭問先生去世,網上見許多朋友貼出他的漫畫舊作圖畫。

鄭先生畫作有十分濃重個人特色,亦很有藝術欣賞性,不過他筆下的漫畫,我個人感覺,故事節奏上始終不對口味。

香港的名插畫家也有漫畫著作,例如崔成安的「天龍小子」及「威龍猛探」,董培新也有本為宣傳電影而畫的「奇門遁甲」,皆如是。

當然,這是個人主觀感覺,大概不贊同者眾,也沒什麼爭辯的餘地了。

2017年3月30日 星期四

出牌知識


李根興先生喜歡在網上拍片分享商舖投資心得,近期有段名叫「十大商舖出牌你要知!」的,我認為值得一看。

這條短片中宏觀地講了不同的出牌須知,包括食肆、補習社、寵物店甚至是殯儀行業。片既短,自然只能講些大概,不過不少都是冷知識,沒有跟進過相關個案,也未必知道。

飲食店舖牌照是最常聽到的範疇,而且即使無知如我之輩,也知道當中涉及很多瑣細要求,所以現在市場上,很多時都會聘請專家公司提供一條龍的顧問服務,否則因為一個項目甩漏而導致出不到牌,便得不償失了。

在地產代理行業,很多時需要「半桶水」的知識,雖不能提供例如法律等的意見,但又要知道有哪些地方可能需要尋求法律意見,當中的差別,其實很精妙。而在這些「半桶水」的知識中,我和同事一直希望有些關於飲食牌照的基礎,但市面上似乎沒這方面的「供應」,就算之前特地去聽了個政府部門舉辦的講座,也沒有得著。

李先生的短片在以下網址:


https://www.youtube.com/watch?v=K33nEN3Cgqc



2017-0416 後記:還有一段專講食肆牌照的:https://www.youtube.com/watch?v=aaRMG5Hp_Do

2017年3月29日 星期三

死亡風險?


忽聞台灣著名畫家鄭問先生離世,很是意外,因為大約一個月前才在朋友的 Facebook 帖子上看見他們的合照,相中所見鄭先生十分健康。

不久前去世了的本地資深漫畫家上官小強,雖聽聞身體早已有恙,但接觸及交談時見他也很精神。

像我們這些身體厚重人士,常被認為易有「三高」( 高血脂、高血壓、高血糖 );像鄭先生和強哥他們的形象,應該「安全」得多,但又不能得享高壽。世事實在難料!

知道多做運動,可以有助健康,但運動太輕鬆,效果不大,而加劇運動,關於運動期間猝死的新聞又並不新鮮,很叫人左右為難,現在唯有先從根本性的飲食等著手,希望按部就班慢慢改善情況。

與各 Blog 友共勉之。

2017年3月28日 星期二

賀卡


偶然發現,原來「千色百貨」也有撥出一些地方放售賀卡。我以為現今電子工具流行,已經沒有多少人還寫/寄賀卡,在供求關係下,大型連鎖集團已經不會再售賣這類商品了。

從前最熱心處理的,當然是聖誕卡,及早已列出待寄名單,又針對不同收件人挑選不同設計的卡,寫好不同內容,封好口;有些要預好時間投寄,有些會親自在學校中放進收件人抽屜中。最最早期時,買回的聖誕卡,會自行加上金粉銀粉裝飾;後期的不少打開後會有音樂、閃燈。

賀年卡也有寄過,但數量比起聖誕卡少許多。

還有各朋友的生日之前,預早準備好的生日卡。

現在,記性差了,閒情少了,動手懶了,用電子工具多了,再見到在同一個地方擺放著各式各樣的賀卡,像遇見老朋友一樣,久違了。

2017年3月27日 星期一

國貨公司


國貨公司在香港蓬勃之時,有它的「歷史任務」,現在購買內地貨品渠道繁多,國內賺取外匯也不止香港一個對外窗口,便息微了。───雖然不至於完全絕跡。

有些衣服品牌,好像還是主要在國貨公司中才可找到的,它們的包裝依然維持從前的古樸模樣,懷舊味道十足。

元朗有家國貨公司,舊址物業出售後,老闆就算租用地方也繼續經營───不過規模當然小了許多,據知主要目的,是讓年長的店員遣日之用;老員工退休時,店子應該便會結束了。我知道這情況後,以為如此這般,貨品定價可能不會那麼進取,便曾想去買件衣服,後來發現,根本不是我所想的那一回事。

2017年3月26日 星期日

法與情

在香港,植在行人道旁的大樹,周邊通常有一個水泥方框套住,框內是泥土,框外則可能是另外的路面舖蓋物料。

樹木的生長,可以十分不規則,尤其是根部的伸展,向哪個方向、粗細、深遠等,都有發展的一套,若完全由人力限制,便太損害天然了,所以有時,便可看到有關部門「讓路」的情況,在水泥框上開出生口,周邊舖地的物料也騰空出位罝來。


每見到這種情況,都會想到:「法律之內,也會容情啊!」

2017年3月25日 星期六

備用衣服

明知道天氣預告了氣溫將會下降到十多攝氏度,但早上外出時,仍然只能輕裝上陣,最多只是累贅地再多帶一件恤衫,若真是轉涼時才穿上身;若說早上無論如何,把衣服都穿起來,省得拿在手上麻煩,在耀目陽光照射之下,實在辦不到。

這還是在本地的即日活動,若是要出國旅遊,逗留外國的時間經歷十分不同的天氣,要隨身帶備兩種衣物時,麻煩更大。

有朋友正計劃出國,逗留十天八天,而在該段時間,目的地的天氣很難說得準,這便涉及穿衣服/帶衣服的煩惱了。現在「香港天文台」預告未來三兩天的本地天氣,也常出現調繁的修訂,在那麼遙遠的日子後,在那麼遼闊的地方中,在那麼搖擺不穩的天氣下,如何能說得準應根據哪套官方預測去作旅行準備呢?簡直就像是在賭大小一樣哩。


2017年3月24日 星期五

最後倒數?


現在香港的「商品說明條例」所監管的「說明」,不知有否規限於只是文字方面?

常在晚上路過一家連鎖式麵包店,聽到店員在門外叫喊宣傳:「最後 10 分鐘!全部八折,最後 10 分鐘!」一直沒太留心,直至有次在相隔十多分鐘時間內兩度經過,發現那店員劇本完全沒變過,才覺有異。

折扣是真的,倒數時間卻不確,這有否問題?

2017年3月23日 星期四

不時不食


根據以寫食經聞名的特級校對文章,糯米雞是由當年廣州十大酒家之一「在山泉」所創製。

凡是這種已十分普及的物事,年代久遠時,正式出處及時間很難定奪,因為找到一項記錄可作證明當時當地已有某様東西,但找不到記錄則不能反證當時當地沒有;以特級校對的資歷,他這說法當有理由,可以信之。

而他說糯米雞是「季節性點心」,春夏不供應,這種「不時不食」的情況,便是現在我們所難以想像了。

從前所謂「不時不食」,除了因為某些食材在某些時間以外並不生產,所以不能用以製作食品外,有時是雖有供應,但質素並不夠好,也屬「不時」,不會採用。

現今社會,先是溫室的出現,某些「時食」已可全年供應,後又有從別國運來,不同地方品種輪流採用以使供應不斷,也令「不時不食」的食品愈來愈少。

最重要的一點,是人們對食品質素要求降低了,從前認為「不能接受」的水準,現在覺得「已經很好」了,食品不必限於某個時期才進用,出現「不時不食」情況者便更鮮矣。

2017年3月22日 星期三

童年玩意剪紙篇

在大專階段之前,我一直都是在元朗上學。讀書時期,學校每隔一段時間,便會有一種潮流玩意,好像一下子在全校都熱起來的,然後一個熱潮過去,過些時又再興起另一種東西;而當有機會和在別區長大的朋友交流,發現他們也有相同經驗,而且大家當年的玩意,也頗有雷同。

這便有些奇怪了。

想當年元朗與市區之間的交通不如現在方便,跨境上學的情況也鮮有聽聞,學校中流行的玩意又未必會在家庭成員間交流,即是基本上是個「閉關自守」的狀態,那地區與地區之間,又如何產生出類似的「共同文化」呢?

偶然在 Facebook 看到一位名叫 Joe Lee 的朋友貼出下面這相片,心中一動,便向他商借使用,得他答允,十分感謝。


有一個時期,學校中流行剪紙,不過所剪圖案,並非傳統的中國花鳥蟲魚或吉祥圖案,而是像 Joe 兄展示的這種機械人;依稀記得還有些同學鬼斧神工,把我們常看的連環圖漫畫故事中角色,線條圖案化後剪出來,簡直一絕。

我們這些原創不到別人那麼漂亮作品者,可以問人借用,把紙樣放在白紙下,再以鉛筆在紙上輕掃一層細線,那在紙樣烘托下,便可得出一張像拓本的東西,聊作留念。

2017年3月21日 星期二

感嘆號

這三兩年處理了很多校對的工作。一般,我希望盡量不改動作者的獨特行文習慣,以免失卻他們的個人風格,但又很多時,心癢癢要想動手。

標點符號是其中一個常有問題的環節;而在這環節中,常因感嘆號過多而出手修改。


不少作者,在文章的中間便一律使用逗號,結尾時卻多用感嘆號。這一句用了感嘆號,下一句也用,再下一句也用,如此這般,沒有比較之下,都顯不出到底是哪一句的語氣要更加強調了,只好作些修改,把一些感嘆號換成句號,以令到突顯的效果加強。

頻密地使用感嘆號,我覺得就像是有些朋友,把筆記上的八九成內容都以螢光筆作了記號;當處處都加強了,反而等於沒有加強。

2017年3月20日 星期一

書城。布宜諾斯艾利斯


這篇網誌歸在分類「有感而發」下,而且的確是有感而發才寫出來。

話說早上看電視新聞,報導「阿根廷布宜諾斯艾利斯閱讀風氣盛行,當地一年一度的『書店夜』,吸引數以千計書迷晚上出動尋寶」,看到畫面上一個又一個的書攤擺放在街道上,人們悠閒地逛著翻著選書,不禁感慨:真是我久已不見的舒適。

香港的書店,店子多是偏小;大型的書展,擠塞程度只有更高。有些書店的面積大,偏偏又有較高比例「非書本」的元素,所以昔日進入一些書店中,感受到的那種「坐擁書城」感覺,現在香港中竟像已消失。

報導再說:「最近有研究表示,布宜諾斯艾利斯是全球人均書店密度最高的城市,280 萬人口裡平均每 10 萬人就有 25 間書店,數字上遠遠拋離倫敦、巴黎、馬德里、莫斯科和紐約。」再是一嘆。

2017年3月19日 星期日

脫胎換骨的政府廣告

這條題為「人生仲有乜好嘢可以追求?」的短片,是「康樂及文化事務署」一個名為「#博物館無價」的系列廣告之一。

從前頗長的一個時期,政府機構及那些「半官方機構」所推出的廣告,都是甚硬甚悶的,近年很有改善。這個 3 分鐘長的廣告我是在 Facebook 上看到的;在最初的兩分幾鐘,我都沒能看出它在推銷什麼,自然,也看不出原來它是政府部門的廣告了。



https://www.youtube.com/watch?v=ediOy1j1NjM

2017年3月18日 星期六


早幾天寫的網誌,用過一個「掠」字。

每當一隻小鳥或什麼在眼前飛掠而過,就只是看到那麼一個動作,腦海中便會立即出現兩句話:「棒迴掠地施妙手,橫打雙獒莫回頭。」───對的,就是金庸在武俠小說寫過的「打狗棒法」口訣中的兩句。鮮有例外。

我看的第一套金庸小說,便是「射雕英雄傳」,那是多少年前的事了?偏偏就是這兩句話,便入了骨。

就算在同一書中,金庸也寫了其它的口訣,如「狗急跳牆如何打?快擊狗臀劈狗尾」,總也不如之前兩句記得那麼清楚。

也許是順口加上押韻所致?

2017年3月17日 星期五

元朗的酒樓


叔父在 Facebook 上列出現在元朗的酒樓,原來也有大約 24 家,數目之多超出我印象之外。───這還是只計算「元朗市中心」的位置,若廣及周邊如坳頭一帶,數字會更多。

而且這次計算,也只是數出傳統的酒樓和酒家,大家也知道,今時今日若是想吃中式點心,不必一定要上酒樓的,很多小店,都在售賣蒸飯和點心等,這方面的數字,應比傳統酒樓和酒家的數目多出許多。

在元朗賣點心的地方仍有這麼多,有些點心,一度說是瀕臨失傳了,又再重新,但始終很多味道,已經尋不回了。例如糯米雞,是至今未找回一家出品可叫我滿意的,令人嘆息。


2017-0317後記:
有小量朋友應看過這網誌 ( 根據系統數字,量真的很小 ),事緣早前某天,原來貼出了兩篇文章,因張貼節奏不統一總是耿耿於懷,便決定把其中一篇挪移到今天,順便偷偷懶吧。

2017年3月16日 星期四

蝙蝠掠影?

常經過一條村路,雖在晚上,仍不時見有一「小鳥」在飛來飛去,環迴低掠,有時甚至在近旁飛過,耳朵能清楚聽到牠的拍翼餘音和風聲。

這種情況,遇過多次,一直不覺有問題,直至有人告知,那可能是蝙蝠,才覺驚心。

試想若那真是一隻蝙蝠,給牠撞個正著或讓牠停了在肩上,是何等恐怖場面?想想也打冷震。

知道在一些國家,有旅遊景點可以在較近距離觀看蝙蝠,卻沒想過在香港不太偏僻的地方,也有這種機會。

2017年3月15日 星期三

「高德地圖」


有朋友推薦,若到中國大陸旅行,下載一個名叫「高德」的線上導航系統,會較 Google 地圖更方便,因每去到分岔道,本來的 2D 地圖會即時轉而顯示實景圖片,具體指示如何前進云云。

我也只是剛聽到這建議,並未下載該軟件及試用,所以不知是否真的好用,大家有興趣者或可考慮。

在國內我也用過 Google 地圖,不過只是作為大致指引,因為系統顯示的「用家所在地」位置並不十分精準,而且資訊有些滯後,坐在汽車上,明明已到了某個街口,系統還是顯示在較早時間的位置。

但即使如此,也有參考價值的,因為身在車子中,會約略知道自己是否已接近目的地。就算在香港時,工作上要到某些郊區,乘坐公車前往時,有系統告知已快要目的地,便知道差不多可以按鐘或叫喚司機,準備下車了。

2017年3月14日 星期二

作者與作品

以下一段視訊,金庸談到由他的兩部小說「神雕俠侶」和「鹿鼎記」所改編的影視作品。

我覺得焦點有二:

首先,我們說某部影視作品是否跟足原著,通常衡量標準是看內容情節的多少及如何舖排,從作者角度看,因為他們知道創作時的背後動機和意義,便可能得出不同的結論。飾演楊過的藝人,很多時都是花心思構想如何能更演活出一個「小子」的角色,誰知原來作者認為,「莊重」才是重要的內涵。

此外,一直以來,即使是熟讀金庸小說如倪匡者,也是把「鹿鼎記」視作「破格的武俠小說」來看待,原來金庸壓根兒就不把它視作武俠小說,而是諷刺小說,只不過當中包含武俠元素而已。

金庸對「鹿鼎記」的這種看法,若不是由他親口講出,而是別人在許多年後轉述的,又會否有人信服是作者的原意?

2017年3月13日 星期一

硬和靭


外出晚飯,菜式中有龍蝦,食肆提供了小型鋼鉗,不過作用不大。

鋼鉗的輔助,在進食以蟹入饌時,可以提供方便,但在進食龍蝦時,情況便有所不同。───尤其是在以鉗對鉗時,更見明顯。

分別之處,主要是因為蟹鉗的外殼堅硬;而龍蝦鉗的外殼則較軟,以鋼鉗對之,不大受力,很多時不但不能把外殼壓爆,反而把內裡的肉汁都擠了出來,滋味更差。

個人意見,配合龍蝦的菜式,食肆提供新派的大力鉸剪,應比提供鋼鉗更佳。

2017年3月12日 星期日

妙女郎古妮的二手漫畫店

有一種新的生意運作模式,近年出現了,而且據我所知,從業員也不止一位兩位。

形式可以說是類似傳統的「夜冷舖」,到處去「收買爛銅爛鐵」的朋友把東西擺放在一起,任人挑選,有興趣者自己看上了便買下來,店主平入貴出賺取差價。既然如此,那這生意模式又何能用一個「新」字來形容呢?因為傳統的做法,店主還有一個「平入」的成本,現在的做法,則是周圍收集別人免費送出的書本再轉售,根本是無本生利;若不是現今租地方成本太高,這便是天下第一營生了。

書本有價,為何要送出呢?原因可以有很多,每個個案的答案都未必一樣。以我自己來說,有些書並不齊套,又或二手市場已有很多,舊書店連收買的興趣都沒有,而又心知把它們當廢紙賣出去只取得回十元八塊,但卻把有用的文物送到堆填區去了,於心不忍,不如把它們交給有心人,希望替它們找到識家。

我與古妮也有過這種形式的合作,但最開始相識,還是在網上拍賣場中遇上的。

當時她在 Yahoo 拍賣有個賣場,我向她買了一些東西。當然已見到她的特別,因為一般把東西放到 Yahoo 拍賣場去放售,就是貪圖那個現成的平圖,張貼文字、圖片不難,又有系統協助通訊及競價,很是方便;古妮卻是在 Yahoo 以外,又有個自行架建起的網站「古妮之部屋」,同樣把物業分門別類貼出來售賣。這個網站現在都還在運作!這樣架床曡屋,你是她是不是閒得很?


後來有次,我在古妮的賣場看到有本日本特刊,向她問價,她說書本的膠水乾裂了,書頁脫落,將會嘗試修整,之後再說。我聽到都當那是她不想放售的藉口,即使是真的也不知會拖至何年何月,便沒有期望,不想過了些時間,接到古妮通知,說書已修補好了;再問書價,她的修補手工成本竟然完全沒有反映到價格上。你說她是不是閒得過份?

再近期一點,看到古妮接受傳媒訪問,講她如何因開漫畫書店而虧蝕了六位數字的積蓄,又如何去打工賺錢以支持繼續經營二手漫畫店,覺得這個女子實在是奇之又奇。

以下的連結,便是古妮接受傳媒訪問的短片。不知將會保留多久,有興趣者宜快看。


【漫畫店末路】200間執剩23間 逆潮流港女葵涌開舖賣二手書

2017年3月11日 星期六

電話亭


都不知有多久沒使用過電話亭了。最主要的原因,當然是因為現在手提電話普及,基本上已可做到不假外求。

我相信現今使用電話亭的,多數應是遊客吧?但又留意到很多地點比較偏僻的地方,電話亭都沒什維修,不但外觀殘舊,而且電話本身也是失靈的。設身處地想想,若是自己外遊,人生路不熟,正值需要電話之時,偏逢機器失靈,實在叫人徬徨。

從前好一些店舖門外都裝有電話讓人借用,就算沒有,我們走進一家店舖去商借電話,也不是什麼罕見的事;這種行為,我們已經多久沒做過了?現在的情況是,店舖不再會特地安裝一個電話供外人使用,就算有人進內,不幫趁而只是想借用電話,店員都會感到突兀和恐防被騙吧?

2017年3月10日 星期五

父親變身「鐵甲萬能俠」

我也知道不少日本漫畫和動畫,都是在世界各地都受到歡迎的,但始終,像「鐵甲萬能俠」這些兒時已經觀看的角色,感覺又是那麼東方味道濃厚的故事,忽然看到彷彿向這部漫畫/這套電影致敬的西方廣告短片,相當意外。

但又蠻有趣的哩。



https://www.youtube.com/watch?v=nwicz7aSLr8

2017年3月9日 星期四

繁簡之爭

閱讀一本簡體字書時,忽然眼前出現一個黑點。───待看清時才知原來是一個字,只不過筆劃甚多的一個「囊」字不知怎的卻沒有簡化,在筆劃較少的其它字之間,變成鶴立雞群了。


簡體字在中國大陸的出現和存在,有它的歷史任務,在文盲眾多的年代,令到經濟推動時有較小阻力,是個功勞;現在大致上「功成」了,是否應「身退」,便成了社會問題。

簡體字和繁體字的兩批使用者之間出現爭端,互相想殲滅對方,其實中國文字由繁轉簡、由簡轉繁的變化,數千年以來不斷,主要就是以「約定俗成」為基礎,自然而成,不必人力去強加,也不必視哪一方為妖邪。

三數十年前,一個「那」字走天下,現在「那裡」 (There) 和「哪裡」 (Where) 分了家,以前會被視之為錯誤的用法,現在見到可幫助分清歧義,相當便利,人多採用了,錯的也變成了對。而由「那」字變成「哪」字,不也是由簡變繁?

現今很多對文字的攻訐,其實是對使用者的攻訐,對某地的人不滿,就連當地人做的什麼事情都看不順眼。有些人對中國大陸流入香港的用語極之抗拒,而對日本等地流入香港的「漢字用語」則毫不猶豫地接受了,自己又不覺有問題,亦是一奇。

2017年3月8日 星期三

高樹


在香港,鮮見電視旅遊節目中看到,外國的那些參天巨樹,但其實,本地的高樹也不少。

在道路旁,在公園中,也有不少樹木,出入之時不大察覺,仔細看一看、數一數,以周圍的樓宇作比較,有些樹木也有十層八層樓之高,可能樹幹相對較幼細,所以才低估了它們的茁壯。

又或者,我們在這個城市中生活,抬起頭來看看高處的時間,真是太少了?

2017年3月7日 星期二

地區發行

翻查過後,家中收有的兩個劉慈欣故事集版本,分別由「北京聯合出版公司」和「中國工人出版社」推出,而朋友近日借給我看的兩本,則是由「江蘇鳳凰文藝出版社」推出,而後者原來早在 2014 年已出版,反而前者的兩個版本,都是在 2016 年才面世。

差不多同時出版的兩本書,書中都收錄了同樣的故事,出現這情況,有朋友推測可能是因為版權持有人出售的,是只在某些地區發行的權利,所以在不同地區,便出現不同的書本了。

若這推測屬實,倒也少見。雖說中國大陸遼闊,通常見到書本的授權,也是全國性的。


日本漫畫的中文版,在「大中華地區」,一般香港、中國大陸、台灣各地,是分開授權的;而香港和澳門的授權,則會在同一合約中一併處理。

各地譯本,用語不同,不過通常都是採用書面語的,例外的印象最深刻者,是香港「自由人」出版的「Slam Dunk」( 中譯「男兒當入樽」或「灌籃高手」 ) 刻意以廣府話語體文翻譯,可惜不為讀者喜愛。香港的讀者,連「蓋火鍋」等的台式用語都接受到,卻不接受廣府話的翻譯,真是耐人尋味。