看蕉

家中常有香蕉，通常一梳剛吃完，一兩天之後便會見到另一梳在同一地方出現了；有時甚至不同家庭成員會同時購買了。

我個人口味，喜吃香蕉，次之是短小皮薄的「皇帝蕉」，然後才是大蕉。直至十分近期，我才知道「大蕉」原來即是久聞大名的「芭蕉」；卻不知「香蕉」本身有沒「正名」？鼠無大小皆稱老，香蕉卻是不論生熟好壞都是「香」的。

從不同途徑──包括在倪匡的文章中──都看過類似的故事：中國幅員大，不產香蕉的地方，人們不懂得吃，初遇上時便連皮咬。

其實愈懂得吃的人，愈會覺得香蕉難以處理，因為太過生澀便不好吃，但由「微熟最可口」( 即生出了俗稱「梅花點」的微小黑斑時 ) 到「全熟得糊爛了」的時間又不長，吃不及便浪費掉，怕浪費硬塞到肚子中，又造成心理壓力和不適。

嗯，想得複雜了吧？哈哈！

P.S. 收筆之後，到網上查資料，香蕉的「正名」，可能性包括甘蕉、芎蕉及芽蕉，謹此記下，留待高人指教。