怪蛋

親友說遇上懷疑假蛋，生雞蛋打開來，蛋黃已經呈凝固狀，因太奇怪，所以雖然在顏色上及味道上都無異樣，也不敢進食。我聽聞之時，對於「假蛋」一說，是不大相信的，因為雞蛋成本不算高，弄假的可能更貴，「蝕本生意沒人做」也，但還沒親眼見過；不很久之後，終於在自己的家中親見，情況相近，而雞蛋的品牌及種類應該並不相同。

網上查找，好像也有不少人遇過類似情況，而解釋的「原因」，並未完全為我接受。「原因」當中有涉及收藏處的溫度者，也有涉及雞蛋放置的方向者 ( 有「氣囊」的一方在擺放時是向上還是向下？ ) ，以及其它。

不是說那些解釋不能說通為何一些蛋會出狀況，而是解釋不了為何多年來，同樣面對種種「處理不當」風險的歲月中，之前所見那麼多的蛋都沒出那樣的狀況。

真正原因，不知會否也是十分簡單？