2017年6月28日 星期三

食品質素


有一種食肆,不知有否正式一點的叫法,不過我若跟朋友說是售賣「兩餸飯」、「三餸飯」的店子,他們通常都會即時明白何所指。

這種食肆,無論格局、運作、菜色、價錢,都明顯是針對比較草根階層的顧客,但很奇怪,遇過不少例子,他們提供的餸菜水準,比茶餐廳、中菜館所售的同樣食品,水準更高。既便宜又好吃,怪不得有些店子顧客常要在門外排長龍。

公司附近有家西餐廳,午飯時段亦有中餐提供,中式碟頭飯也是水準甚高,甚至比不少中菜館中,價格高上數十元的小菜套餐還要好。

這些食肆,真是可遇而不可求。