2024年7月20日 星期六

備餐

家中成員活動時間差異不小,若要一同用餐,要妥善安排。

先回家者負責準備食物,這個工作,可以甚輕鬆,也可以甚麻煩。如果食物只一兩款,可以用同一工具煮熟弄熱,便好得多,若遇上有不同食品,須顧及味道及口感時要採用多種工具時,便可以十分煩人。

時間管理又是一大挑戰,假如要用上多種煮食工具,它們各自應在何時啟動,又要花多少時間,也要計劃好,好讓進餐時可一起食用。就算只需單一工具,但每次只能處理一種食物,那待第二道菜翻熱後,第一道早前弄熱了的菜,會否又已涼了?

還有個情况:後回家者比原定遲回到家中,令到原來恰好可進食的東西都涼了,而又不是每樣食物都適合接連多次以加熱的。這種情形,連當事人也許亦控制不到,防不勝防,唯有出現時再即時想辦法。

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