2025年8月19日 星期二
主題街?
元朗有些街道,常上電視節目,故較知名;又多人以「食街」稱之。其實算是誤會。
那一兩條街道,有些年頭,先是由一家甜品屋分店帶動,之後再有其它種類甜品店承接前店消化不來的客人,之後再有別的店子,以那大量客人造就的深宵食客作基礎,逐漸發展出由大約黃昏至可近清晨長達十小時的市場,叫人驚嘆,可這一切,實在是需要「天時、地利、人和」的配合;在那幾年之前,該路段只有三幾家食肆能營運至深夜,在那幾年之後亦未能再現輝煌,便知並非純有街道環境便必然可產生出一條「飲食街」。
現在那一帶舖位空置情況明顯,有業主還抱著「飲食旺區必會重臨」的心態來挑選準租客,實宜三思。
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