無理顧客

類似的情形，見過多次；在食肆中見得最多。顧客走到櫃檯，點了食物，當中的一些選擇項目也說明得清楚，之後過了些時間，不知什麼原因，顧客忽然轉了心意，那些選擇項目中，又想要別的款式了，便通知店員；有時廚房還可趕及轉款，有時食物已正製作途中，有時食物根本已經準備出餐，轉也轉不及了。

愈來愈多例子，我見到顧客根本不理會食物的進度，堅決要求重做的，而又看到愈來愈多在大型連鎖食肆，店員都是自然地接受了如此要求，把已要上桌的食物退回，再製作一份新的給顧客；這種情況普及之後，更多食肆中的更多食客，把這種處理方法當成常態，理所當然地以為食肆應配合自己的心意轉變，而免費把之前的食物換成其它的。

現今環球情況，「投訴文化」昭彰，店子怕顧客抹黑，店員怕店子追究，大家本來正確的行為和立場，都不敢堅守了，於己自然有所損失，於世界的道德標準也有傷害，其實是不應鼓勵的。