胃口

天時暑熱，常聽到有人說胃口不佳，所以不論是自煮也好，是外出用膳也好，決定吃些什麼，也要花點兒腦筋。

飲食選擇，先談飲再談食，炎熱之時，就算明知熱飲是比冷飲健康，往往也會受到誘惑，很想喝些冰涼飲品，不過若「不幸地」不能挑選，「被迫」喝了熱飲，便會發覺其實比喝了凍飲更解渴。不過就算事實如此，我們也普遍有這種認知，下次在同樣情況下，可以自由選擇，也許，還是凍飲比熱飲更受歡迎。

挑選熱天食物，有不同方向，其一是以低溫為主，吃涼拌的食品，從根本上避免自己的體溫上升；另一方向，反而會吃些叫人冒汗的食品，很多時是香濃、辛辣的，吃進嘴巴，更能察覺到味道，之後體溫會更高，但出了一身汗後人反而會舒暢了，亦有道理。

不同路線的處理，可以各走極端，但也可能解決到同一問題哩。