加價良機

是日公司在農曆新年節後啟市，早上購買久沒幫趁的早餐時，漲了價一元。

每年這時期，是食肆加價的好時機，農曆年前後加收特別費用之餘，可能同時把個別食品的價格添加一元數角，而這些上升了的價錢，假期之後沒有回落，便順勢加了價。

早幾年各項原材料價格飆升，由雞蛋等日用品成本帶動食肆經營成本上揚，曾加價幅度驚人；現在每次加幅未必很大，卻加價不斷。

常被歸咎的因素，是舖租。但當然，也要看店主的經營理念，增加了的成本，會轉嫁多少到消費者身上。