2022年11月10日 星期四

食物形容詞

最初有人以「有雞味」來形容雞的菜式時,惹來很多訕笑,後來,大家漸漸地有了相同的體驗,於是「雞有雞味」、「魚有魚味」甚至「飯有飯味」,也已經成了正式的食物味道形容詞了。

曾經又有不少人以「有口感」來形容食物,被著名電台主持人責罵:「『口感』是個名詞,不能只說『有口感』,要講那到底是什麼口感才成!」之後該主持在電視節目中,凡聽到「口感」二字便有很大反應,有時我們身為觀眾,聽到就算是用得正確的,主持人也同樣反應,成了過份敏感。

我自己有時批評某些食肆食品,也會把「沒溫度」視作負面評語,想起來其實也和「有口感」存在相同毛病。我本來的意思,應是該食品的溫度不夠高吧?但我只說「沒溫度」,身旁的人個個都可明白的,可見這用法已是約定俗成,有點兒定格了,不必要求太認真、太嚴謹。

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