2016年3月19日 星期六

前仆後繼的食肆

都說香港現在的零售氣氛差,尤其是經營食肆的,常聽到捱得很慘及結業的消息。不過近日在元朗一逛,早前放租的商舖原來很多都已租出,而且新店當中不少都是飲食行業的,說得粗俗一點,真是「一雞死,一雞鳴」。


雖說市道靜,仍可看到有些店子門外有客人在輪候,而且不盡是老店,新開的食肆,也有的生意不錯。我個人的感覺是:市場仍在,機會仍有,但不能期望昔日的成功,必然可以延續下去,市場只會容許強者逗留。

總的來說,在超旺市道中,可以濫竽充數的機會,現在已經愈來愈少了,大家都要在實力上見真章。